Este bizcocho tan sencillo de hacer tiene un resultado increíblemente delicioso.
Es un bizcocho que gusta a todos y sirve para cualquier tarta, con rellenos variados... como mas guste pero lo mejor es que no tiene gluten y en mi caso sin lactosa.
Digo en mi caso porque la receta original lo lleva, es del blog La dulzura de Mary, un blog magnífico donde los haya, con muy buen surtido de recetas para todos los gustos y por eso le rendimos homenaje en nuestro reto #Homenajeblog.
Lo dirige Yolanda Villoria, a la que puedo llamar Ser de luz porque es bonita en todos los sentidos.
Nos conocimos por las redes hace ya unos cuantos años y hemos participado y compartido retos, recetas, recopilatorios... y sobre todo su dulzura.
Si queréis ver más recetas de este homenaje entrad AQUÍ.
Bizcocho de nata y pepitas de chocolate sin gluten
Ingredientes:
400 gr de almidón de trigo.
200 ml de nata para montar, yo sin lactosa.
5 huevos medianos.
50 gr de pepitas de chocolate.
200 gr de azúcar.
20 gr de levadura química.
Elaboración:
Se enciende el horno a 180⁰ C mientras se prepara la mezcla.
Se pone en un bol los huevos con el azúcar y se baten hasta que se blanqueen.
Entonces se añade la nata, se mezcla y se agrega el almidón de trigo con la levadura.
Se bate bien hasta que quede homogéneo.
Se engrasa un molde donde se vierte la mezcla y en el último momento, antes de meterlo al horno, se añaden por encima las pepitas de chocolate rebozadas en almidón de trigo.
Se hornea de 30 a 35 minutos, pinchando con un palillo para comprobar si está cuajado a partir de los 30 minutos.
Un bizcocho muy fácil de hacer que queda riquísimo.
Nos vemos en el próximo reto:
Que bonita entrada!!! Muchísimas gracias por tus palabras!!! Sí, hace un montón que nos conocemos y espero que sigamos colaborando muchos años mas!! Un beso!!
ResponderEliminarGracias a ti por esas maravillosas recetas, me ha encantado hacer este homenaje porque lo vales.
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Que rico este bizcocho compi, me gusta hasta sin gluten. Besos.
ResponderEliminarGracias compi, este bizcocho es super jugoso y esponjoso, ya se queda en casa.
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Tiene una miga espectacular para ser sin gluten, tiene que estar de maravilla
ResponderEliminarbesitos
Gracias primor, está divino de sabor y textura, este será mi bizcocho para muchas otras cosas.
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Que tierno y esponjoso se ve Elvira, te ha quedado estupendo!!
ResponderEliminarUn bst.
Gracias primor, así es, otras veces no me sale tan en su punto pero parece que esta proporción de ingredientes facilita el trabajo.
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Elvira que bueno, tiene una pintaza, tan alto y sin gluten y sin lactosa, lo tengo que hacer cuando venga mi sobri. Besos
ResponderEliminarVerás como le gusta Juna y para la merienda está de lujo.
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Que alto queda y que pinta de tierno,buena elección
ResponderEliminarGracias Isa, además sale muy rico.
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Un bizcocho requetebueno y lo mejor, sin gluten. Bsts
ResponderEliminarGracias Nela, me alegra que te guste.
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Cada dia me gusta mas comer sin gluten y sin lactosa. y mi cuerpo lo note. Elvira. Este no lo vi, se me paso, pero lo hare. Te quedo genial.
ResponderEliminarBesinos.
Belén
Gracias Belen, es que es mas sano aunque no se tenga intolerancia, en mi caso es necesario pero se de muchos que han cambiado a esta dieta y están mucho mejor en cuanto a acidez, digestiones...
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Qué bueno Elvira, gracias a ti he descubierto las recetas sin gluten y está me encanta porque me encantan los bollos sencillos y suaves para tomar café, yo prescindiré de las pepitas de chocolate porque no me gusta mucho,. Un beso
ResponderEliminarGracias primor, verás que rico está, es el bizcocho en si lo mas rico.
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