Una tapa la mar de sencilla que saca de mil apuros porque puedes tenerla preparada desde el día antes.
Queda vistosa según la imaginación de cada uno pero lo mejor es lo sabrosa que está.
La típica tapa de queso de cabra fresco con salmón presentada de otro modo, así de sencilla es.
Esta es la propuesta de @andreitacdt en el reto que organiza @portimismo y @comidaestrellada para el día de la tapa en instagram.Rulo de salmón y queso para tapa
Ingredientes:
- 200 gr de queso cabra fresco sin lactosa.
- Flores comestibles.
- Cebollino.
- Hierbabuena.
- Pimientos fritos.
- Salmón marinado.
- Eneldo.
- Pimienta molida.
Elaboración:
- Entre dos hojas de film transparente se pone el queso y se extiende con el rodillo hasta formar una capa uniforme.
- Se retira la hoja de film superior y se decora al gusto con las hierbas y flores.
- Se vuelve a poner la hoja de film y se le da la vuelta para dejar la capa decorada hacia abajo.
- Por el lado sin decorar se retira el film, se pone el salmón y se agrega un poco de eneldo y pimienta molida.
- Se enrolla para formar el rulo y se deja como un salchichón, apretado y con los extremos cerrados y asegurados.
- Al momento de servir se retira el film y se corta en rodajas para poner sobre tostadas, regañás... lo que mas guste.
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