Hola de nuevo compañeros de reto, pues esta es mi segunda receta para el mismo mes, en realidad hice otra mas pero la he publicado antes porque no podia esperar, seguro vereis por mi blog el licor de cerezas sin alcohol que salió la mar de rico y estoy bebiendome un vaso helado mientras os escribo. 

Esta receta aconsejo que no dejeis de hacerla si teneis oportunidad porque es deliciosa. Nunca he sido muy de mermeladas, es mas, he intentado evitarlas, será porque soy mas de salado que de dulce, pero, una vez probada no hay quien me pare.... me encanta de verdad. 

Os dejo la receta tal como yo la he hecho, tened en cuenta que no son medidas ajustadas porque aproveché todas las cerezas que me quedaban de una caja que ya debia gastar para que no se pasaran, pero podeis hacer una relacion o regla de tres para adaptarla a vuestras cantidades.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Espero que os haya gustado la receta, como veis, muy facil de hacer y el resultado merece la pena. Queda deliciosa para cualquier cosa. Voy a hacer una tarta Sacher con esta mermelada en seguida, quiero darle mucho uso porque me encanta el sabor que tiene pero no porque no se pueda conservar en el frigorifico. Tengo entendido que está perfecta si la guardas en tarro hermético en la nevera durante 6 meses.

Hasta el proximo reto de "Color y Sabor de Temporada".

Este mes el reto Color y Sabor de Temporada dejaba elegir entre el Calabacin y las Cerezas, bueno, me he animado a hacer de las 2, aunque es verdad, que ha sido porque tenia en casa Calabacin y cerezas y me corria prisa el acabar con las cerezas antes de que se estropearan, pero mi intencion primera era solo la receta del calabacin.
En este reto he disfrutado doblemente y ya vereis por que, esta receta me ha encantado y espero que opineis igual. A ver que os parece:



Ingredientes:

• Masa quebrada, 
• 1 calabacín, 
• 1 cebolla, 
• 2 huevos, 
• 3 cucharadas de tomate frito, 
• pimienta, 
• sal, 
• queso (al gusto).

Elaboración: 

1. Se frie la cebolla hasta dorar. 
2. Se añade el calabacín picado y se pocha. 
   
3. Se añade el tomate frito y los huevos. 
   
4. Se salpimenta al gusto. 
5. Se extiende la masa y se corta en porciones, yo hice 6 de una lámina. 
   
6. Se pone el queso y sobre este una o dos cucharadas de la fritada. 
   
7. Se cierra muy bien formando un paquete. A mi se me salió el queso un poco en algunos de ellos asi que hay que asegurarse de que este bien sellado.
   
8. Se hornea a 200º hasta que este dorado.

Espero que os haya gustado. Nos vemos en proximos retos de Color y Sabor de Temporada.

Este mes en el reto que nos proponia Isabel nos decia que nos dieramos un paseo por Melilla para ver las deliciosas recetas de cous cous que hacen y eso hemos hecho, un viaje a Melilla para poner en nuestro blog las mejores recetas de cous cous. 

Mi receta es de marisco. Os cuento como la he hecho: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

Como habeis podido comprobar es asi de facil tener un plato riquisimo, completo y apetitoso. Nos vemos en el proximo reto de "Cocinamos con Reina".

Os propongo hacer esta receta, esta riquisima. Andaba yo buscando una receta de licor de cerezas sin alcohol para aprovechar unas cerezas que me habían regalado y no quería que se estropearan.

Nuevo reto Bake the word, el del mes de Mayo, para este mes nada menos que Pan Brié, casi nada. Ha resultado laborioso pero el resultado ha sido estupendo. Es un pan muy agradecido, cuanto mas lo trabajas mejor sale. La verdad, es que ha sido un verdadero reto, compensa todo el trabajo con una buena rebanada de este pan (con queso me lo puse yo, y aun estaba templado). Es un pan muy rico, demasiado diría yo y sobre todo tentador.... 

Para este pan me he orientado con las recetas de "Los Manjares de Ana Maria" y "Un pedazo de pan", hay poca variación entre ellas, pero la explicación ha sido genial en ambas.

Ingredientes: 

Para la masa madre: 

Para la Masa de pan: 

Elaboración: 

Como cada mes nos vemos por aqui en el reto de Tia Alia para presentar las distintas versiones de las recetas mas ricas que he podido ver, esta vez lo lleva rossgastronomica, que suerte!!! y teniendo en cuenta la antiguedad de las recetas de Tia Alia, a veces pienso que deberian estar anticuadas, pero cada vez me sorprendo mas, que paladar mas exquisito debio de tener porque es un verdadero tesoro todo lo que tiene. Y esta vez tiene huevos el asunto... que no he dicho nada feo o malo!!! borrad esas sonrisas picaronas!!! que es verdad, que esta vez va de huevos, las dos recetas... 

Al principio pense hacer la receta salada que tiene que estar mas que rica, pero cuando me puse a hacerla, ese dia, comia sola en casa y lo que nos pasa siempre... ¿solo para mi voya ensuciar tanto? si yo con cualquier cosa he comido... asi que me hice para desayunar la receta dulce y no tarde en mandarle a mi hija un whatsapp diciendole lo que le iba a hacer para desayunar al dia siguiente.... que ricoooo. 

La verdad es que preferia que estuvieran todos para hacer la receta salada, que me gusta que la disfruten igual que yo y como son mas de salado la aparque para el fin de semana. Ahora vamos con la receta dulce: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

Este dulce tan reconocido en Lisboa tiene una receta muy protegida, es alto secreto pero a base de probarlos y degustarlos he llegado a elaborarlos casi idénticos a los originales aunque estoy segura de que algo esconden que nadie sabe que es, menos el dueño de la receta. 

El asalto de este mes de mayo ha sido un asalto "Mas dulce que salado" aunque en mi caso vale tanto para dulce como salado porque se trata de scones, de origen escoces y son unos panecillos que van con dulce como salado, salen riquisimos, esponjosos y buenos. Os aconsejo que los hagais porque recien hechos, para un desayuno o merienda, estan deliciosos. 

La amiga Conxi nos hizo un encargo en el asaltablog y como buenos empleados que somos procuramos hacerlo de la forma mas limpia posible, entramos sigilosamente cuando no habia "trapos tendidos", desvalijamos todo lo que pudimos, tranquilamente, sin prisa y salimos procurando dejar todo en orden, que no se notara nuestra presencia, pero sin preocuparnos porque robar a alguien con antecedentes no supone peligro de alarmas ni llamadas a la policia, asi que ... a nuestras anchas porque robar en un sitio asi donde hay tanto bueno, requiere su tiempo, es dificil, muy dificil... y aunque ese sea un tema que todos comenten, es bien cierto y no se dice por complacer, ha sido el robo mas dificil de todos los que he hecho y mira que los anteriores lo eran pero este.... uffff. No me enrollo mas y vamos al asunto: 

Ingredientes: 

Elaboración: