• 12,5 gr de levadura fresca, 
• 60 ml de agua tibia, 
• 50 gr de harina de fuerza, 
• 10 gr de azucar, 
• 1 Yema de huevo. 

• 2 cucharadas de agua tibia, 
• 5 gr de levadura fresca, 
• Prefermento, 
• 25 gr de azucar, 
• 1 huevo, 
• 200 gr de harina de fuerza, 
• 30 gr de mantequilla. 

• 2 huevos, 
• 1 cucharadita de estracto de Vainilla, 
• 1 Pizca de sal, 
• 100 gr de azucar, 
• 10 gr de azucar avainillado, 
• 200 gr de harina de fuerza, 
• Primera masa, 
• 140 gr de mantequilla. 

1. Para hacer este pan he necesitado 2 dias, el dia antes se hace el prefermento para que repose toda la noche antes de hacer las otras masas. Se disuelve la levadura en el agua y se mezcla a los otros ingredientes en un tupperx que dejaremos cerrado en el frigorifico hasta el dia siguiente Se verá que ha burbujeado un poco.
   
2. Para hacer la primera masa se añade al prefermento los ingredientes de la primera masa habiendo diluido en el agua la levadura y se mezcla todo hasta que quede homogeneo. Yo lo hice en la panificadora en el programa de amasado y reposo y se deja tapado durante una hora o hasta que doble el volumen. 
3. Se procede a hacer la segunda masa mezclando todos los ingredientes restantes menos la mantequilla, lo hice del mismo modo que la primera masa en panificadora mientras la mantequilla se pone a temperatura ambiente. 
4. Se extiende la masa en la encimera enharinada y se alisa con el rodillo, es una masa muy elastica y costará un poco. 
   
5. Se pone la mantequilla en el centro y se doblan las puntas hacia el interior para alisar sin que se salga la mantequilla. Se hacen varios dobleces como si hicieramos un hojaldre y entre cada pasada se enfria un poco en el frigorifico para que la mantequilla se integre sin perder el laminado. Lo ideal es completar unas 3 vueltas de alisado y doblez, asi es suficiente. 
   
6. Se divide la masa en 2 partes para hacer 2 pandoros medianos. 
   
7. Se hace una bola con una de las piezas y se pone en un molde engrasado tapandolo para que fermente algo mas. 
   
   
   
   
8. Se hornea unos 10 minutos en el horno a 180º y luego unos 20 minutos a 150º o hasta que esté dorado. 
   
   
   
   
9. Se deja que repose un poco en el molde antes de desmoldar y enfriar. 
10. Se cubre de azucar glas y se decora al gusto.
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

• 125 gr de azucar, 
• 1/2 barra de pan duro, 
• 1/2 l de leche, 
• azucar para hacer caramelo, 
• 1 cucharadita de limón, 
• 5 huevos y 
• 1 vaina de vainilla. 

1. Se pone al fuego la leche con la vainilla y el azucar. 
2. Cuando cueza se saca la vaina limpia de la vainilla y se deja en la leche la semilla y jugo. 
3. Se añade el pan troceado a la leche, que empape bien antes de batirlo todo. 
4. Se baten los huevos y se añaden batiendo si es necesario con la batidora. 
5. Se pone el horno a 200º con una bandeja de agua para que empiece a hervir antes de poner el molde del pudding. 
6. Se hace mientras el caramelo, yo lo hago con 5 cuacharadas de azucar, 3 de agua y un poco de limón, no lo muevo hasta que empiece a cambiar el color y en cuanto se mezcla ya casi está. 
   
7. Se baña el molde con el caramelo templado, enseguida se añade el pudding y se pone en la bandeja que ya esta en el horno con el agua y bajamos la temperatura a 180º. 
   
8. Este pudding se hizo en unos 30 minutos, todo depende del horno pero en el mio es mejor cubrir el pudding con aluminio para que no se tueste lo que sera luego la base.
   
   
   
   
   
   
   

Pastel de Merluza en el Microondas
 Este pastel de merluza nos lo muestra Yolanda y desde su blog "La dulzura de Mari" mirad que bien lo explica y que riquisimo debe estar, ideal para comer algo mas ligero en navidad. VER RECETA




Pastel de patatas en microondas
Pedro tiene estupendas recetas para microondas a cual mas rica pero he visto esta y me llama la atencion por ser fécula y en el microondas hay que tener cierta practica para que salgan deliciosas como a él. No os perdais como lo explica en su blog "recetas de casa": VER RECETA





Flan de Galleta María y frutos rojos al Microondas.
Maribel del blog "Una pizca de hogar" nos cuenta como hace este delicioso flan que te pide comerlo con los ojos... tan jugoso...mmm: VER RECETA



Pollo a la lima y al limón
 Sonsoles tambien tiene unas recetas super sabrosas para microondas pero este pollo me ha encantado, tan facil como lo hace y con esa pinta tan rica, lo podeis ver en su blog "Cocina con vistas": VER RECETA



Soufflé de atún
Para terminar esta primera parte mirad que receta nos traen desde el blog "Platosplisplas" un esponjoso soufflé la mar de sabroso: VER RECETA