Corn dogs sin gluten

La traducción literal del título sería Perros de maíz sin gluten... parece el título de una película...





Como veis se trata de esta delicia que gusta a todos.
Cuando salió como ingrediente elaborado para el reto Tus recetas las salchichas se me ocurrieron mil cosas y es que es tan socorrida... tengo que decir que en casa las comemos a menudo en muchos platos distintos pero como mas se hacen es cuando tengo una fritada de tomate con huevos estrellados, es algo que nos encanta con salchichas.
esta vez quería hacer algo diferente y con el tema de no añadir gluten a algo que ya viene elaborado sin él y porque es bastante mas sano, decidí esta masa de maíz que le aporta un sabor riquísimo.
Si se quieren hacer con gluten habría que añadir menos harina para que se puedan mojar bien.

Corn dogs sin gluten

Ingredientes:


  • Salchichas cocidas,
  • 60 gr de harina de maíz blanco,
  • 70 gr de harina sin gluten,
  • 14 gr de azúcar morena,
  • 2 cucharaditas de levadura química,
  • 2 gr de sal,
  • 1 huevo,
  • 100 ml de leche,
  • Aceite de oliva para freír.


Elaboración:

Se prepara la masa para mojar los perritos batiendo los ingredientes en un vaso de la batidora para mojarlos mejor.



Se pinchan las salchichas con brochetas, si las salchichas son muy grandes se parten en 2 y se pinchan con media brocheta.


Se mojan en la masa batida cuando esté uniforme.


Con el aceite muy caliente se fríen hasta que estén bien doradas.



Se dejan escurrir en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Se pueden servir acompañados de alguna verdura o fritada caramelizada, así están genial.




Nos vemos en el próximo:




10 comentarios:

  1. Esta receta habrá que probarla, me encanta, pues nunca se me hubiera ocurrido hacerla asi. Buena pinta!!! Besitos

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    1. Gracias Estela, te va a encantar, ya veras, salen divinos.
      Besos.

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  2. Estas es de las recetas que ves en la tele en los programas de cocina americanos y te dan unas ganas de hacer estas salchichaaasss... bueno ahora con tu receta es más fácil. Un beso Elvira.

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    1. Gracias Kety, pues si, pero hay que probarla para saber lo rica que puede llegar a estar una salchicha, cuando las comes no esperas ese resultado tan bueno.
      Besos.

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  3. Me ha parecido una receta muy original. Los críos se deben volver locos... me encanta.

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    1. Gracias María José, y los mayores, no veas como están de ricas.
      Besos.

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  4. Pues otra forma más de comer las salchichas,ricas y divertidas,beso b

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    1. Gracias Isa, esta forma cambia totalmente la forma de comerlas, prueba y veras lo que digo.
      Besos.

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  5. Qué original Elvira, me gusta...jaja el título de una peli...que bueno!!
    Una receta sin gluten que voy a hacerle a mi sobri seguro que le va a encantar.
    Como siempre genial.
    Besos

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    1. Gracias primor, pues le va a encantar y a los mayores también, voy a hacerlos pronto de nuevo porque no me dejaron apenas probarlos y me quedé con la gana.
      Besos.

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