Anchoada (Dip de anchoas y tomate)

 

Como dip sale divino y tan fácil de hacer que casi es pecado no hacerlo.





Y como salsa para acompañar pasta, patatas cocidas, pescado... son palabras mayores.
Es una delicia, esta claro que no lo publicaría si no lo fuera pero es que además lo recomiendo encarecidamente.
Para el reto HomenajeBlog de este mes tocaba homenajear a Hirma del blog Sopaypilla y me ha sorprendido gratamente las recetas que tiene y tanta variedad a mi gusto que ha costado mucho trabajo decidirse por alguna, de todas formas el blog vale tanto y aporta tan buenas ideas que haré muchas otras para el día a día aunque no las publique.
Si queréis ver el homenaje entrad AQUÍ.


Anchoada (Dip de anchoas y tomate)

Ingredientes: 

  • 1 diente de ajo.
  • 1 lata de anchoas escurridas.
  • 1 tomate escurrido y pelado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • 1 patata hervida y fría (sólo si te queda demasiado líquido).

Elaboración:

Se pone todo en el vaso de la batidora y se bate muy fino.
En el caso de que resulte muy líquido se agrega patata cocida fría y se sigue batiendo hasta tener la textura deseada.
En thermomix bastará 30 seg/vel 6.


Se sirve acompañado de unos palitos de verduras, colines, tostadas...




Nos vemos en el próximo:




5 comentarios:

  1. Que rico dip para tapear, un besazo compi

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  2. Muchas gracias Elvira, tal y como dices, es un pecado mortal no hacerla, de tan sencilla y rica que es. un besazo guapísima!

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  3. Me encanta el paté de anchoas , bueno en realidad todo lo que lleve anchoas . Seguro que lo hago . Un beso

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  4. Uff con unos palitos de zanahoria fresca , de película. Gracias.

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  5. Pues no voy a pecar...jaja...así que lo haré Elvira, que bueno y a mi estas recetas me gustan mucho. Besos

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