Un blog lleno de riquísimas recetas que ha complicado la tarea para elegir las recetas con las que homenajearla para el reto HomenajeBlog.
Directamente me he ido a cocina típica de su tierra y a ser posible dulce que es lo que mas venera en su blog aunque tenga delicias tanto dulces como saladas.
Este dulce es una maravilla, si el de membrillo está rico este es lo mas, su suave sabor mezclado con ingredientes salados lo hace adictivo y si se usa para acompañar otros dulces los mejora.
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Dulce de manzana en thermomix
Ingredientes:
- Un kg de manzanas limpias, sin pepitas pero con la piel.
- 650 gr de azúcar, si se usa su equivalente en edulcorante hay que agregar 1 sobre de gelatina previamente hidratada. Yo puse azúcar de coco.
- Zumo de dos limones.
Elaboración:
- El día antes se preparan en un bol las manzanas picadas con su piel pero sin pepitas.
- Se agregan los demás ingredientes sin la gelatina si se usa edulcorante y sin mezclar, poniéndolos por encima y se deja macerar así toda la noche.
- Al día siguiente se pone en el vaso de la thermomix todo lo del bol y batir a modo turbo.
- Se programa 40 min/100º/Vel 2.
- Una vez terminado se agrega la gelatina hidratada si es necesario y se bate 10seg/Vel 8.
- Se vierte en un recipiente de cristal o en varios mas pequeños y se deja enfriar y cuajar.
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- Se sirve como mas guste pero en contraste con sabores salados como paté, queso... está divino.
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Nos vemos en el próximo:
Una receta muy versátil que da para mucho juego.Enhorabuena
ResponderEliminarGracias, si que es versátil y deliciosa.
EliminarBesos.
Que receton te trajiste!!! Me encanta las manzanas y seguro que me tiene que gustar esta receta, me parece excelente. Ya te contare, porque lo voy hacer.
ResponderEliminarGracias compi, ya verás cuando la hagas, está divina.
EliminarBesos.
El dulce de manzana es una perdición, qué rico.
ResponderEliminarBss
Gracias Rosa, este sale delicioso.
EliminarBesos.
Yo quiero dulce de manzana, mándame que yo para tu tierra no creo que vaya...Besos
ResponderEliminarVale, ahí te mando un tupper, pero si vienes por aquí me avisas.
EliminarBesos.
Ahora estoy haciendo sin parar porque tengo muchas manzanas en la huerta y hay que aprovechar. Me alegro que lo hayas descubierto. Bss desde Asturias
ResponderEliminarEs quizá de los mejores dulces que he hecho, está de lujo.
EliminarGracias.
Besos.
Me encanta este dulce, mucho más que el de membrillo, que ricura
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