Es una receta igual de sencilla que de gran sabor y resultona.
De las que triunfan, de eso no hay duda.
En mi caso la puse para una cena y apenas duró, debería haber hecho el doble.
Como la hice sin gluten pensaba que los que si lo comen respetarían la porción de los que no toman gluten... no fue así.
El caso es que esta receta la hice en homenaje a Maria Antonia y su blog Las recetas de María Antonia para el reto HomenajeBlog y luego vi que ella la hizo en otro homenaje, supo elegir muy bien porque está espectacular. También hay que decir que está algo tuneada, no quería que fuera una copia exacta, sino darle un toque mío y sustituí los pimientos por tomates secos rehidratados y añadí especias italianas a la crema de queso pero eso va con los gustos y la que María Antonia hizo no necesita nada más.
Si quereis ver mas recetas de este homenaje entrad AQUÍ.
Hojaldre de jamón y crema de ajo
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre redonda o rectangular sin gluten.
- 200 gr de queso crema sin lactosa.
- 150 gr de jamón serrano.
- 1 diente de ajo pequeño.
- una cucharadita de mezcla de especias italianas.
- Tiras de pimiento rojo asados o en conserva o tiras de tomates secos hidratados.
- Hojas de albahaca.
Elaboración:
- Una hora antes de empezar a hacer todo se pone agua hirviendo sobre los tomates secos para que hidraten bien.
- Mientras se prepara el queso se precalienta el horno a 200º C.
- Se pincha la base de hojaldre para que no suba y quede más como una plancha.
- Se coloca sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Con el horno ya en su punto se hornea el hojaldre hasta que esté dorado.
- El queso se bate junto al ajo muy picado y las hierbas hasta que quede muy homogéneo.
- Sobre la plancha de hojaldre ya dorada se esparce el queso crema y sobre él se pone el tomate seco picado o cortado en tiras.
- Después se pone el jamón a trozos y la cantidad al gusto.
- Se esparce por encima albahaca y se sirve enseguida.
Nos vemos en el próximo:
.JPG)
.JPG)
.jpg)
0 Comentarios
Publicar un comentario