Esta receta es un acompañamiento para entrantes delicioso, así tal cual acompañando unos nachos o patatas fritas está muy rico pero si se sirve en una mesa donde hay una surtida tabla de quesos o de embutidos, patés... acompaña de una forma única y muy rica.
En homenajeBlog este mes rendimos homenaje a Hirma y a su genial blog Sopaipilla y esta receta es para mi una delici sencilla y rápida de hacer que combina con todo.
El tapenade en si es una delicia pero como lo hace Hirma en este caso es brutal.
Si queréis ver mas recetas de este homenaje entrad AQUÍ.
Tapenade de anchoas
Ingredientes:
- 200 gr aceitunas verdes rellenas de anchoa.
- 1 latita de filetes de anchoa.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1 cucharada de alcaparras.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1 diente de ajo pequeño.
- Pimienta.
Elaboración:
- Se trituran todos los ingredientes.
- Si sale muy seco se puede agregar un poco mas de aceite de oliva y se sirve enseguida.
- Queda genial con tostadas, patatas... al gusto.
Nos vemos en el próximo:
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