No me imaginaba que estuviera tan rico y no podía dejar de hacerlo, necesitaba probarlo.
Circula desde hace un tiempo por las redes esta forma de hacer el tiramisú, bueno, si se puede llamar así porque es muy distinto, no lleva huevo ni mascarpone y el modo de hacerlo es muy sencillo.
Yo lo he hecho sin gluten, con las galletas triple cero, es decir, que tampoco llevan lactosa ni azúcar y el queso crema es sin lactosa, para más inri lo he hecho con descafeinado... dudo que a alguien le siente mal así.
Desde luego, ni que decir tiene, que si no se sufre de ninguna intolerancia se puede hacer en las mismas cantidades con ingredientes normales.
Tiramisú expréss viral
Ingredientes:
- 200 gr de queso crema sin lactosa.
- Galletas sin gluten, las que entren en el tarro.
- 100 ml de descafeinado.
- 4 gr de stevia.
- 1 chorrito de brandy.
- Cacao en polvo sin azúcar.
Elaboración:
- En un tarro con tapa se vierte el café o descafeinado y se le agrega el brandy y la stevia.
- Se agita para que quede bien mezclado.
- En un plato o en el vaso de la batidora se vierte el queso y el café y se mezcla bien, si se resiste a formar una crema homogénea se puede mezclar con la batidora.
- Se vierte esta mezcla en el tarro que se vaya a usar y se le agregan las galletas hasta que esté totalmente lleno.
- Se deja en la nevera unas horas o hasta el día siguiente para que las galletas empapen bien esa crema.
- A la hora de servirlo se espolvorea con cacao en polvo y se sirve a continuación.
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