De las muchas propiedades de la calabaza cabe destacar que es un alimento muy útil para la próstata, la salud de los ojos y del corazón. 

Es un alimento antioxidante por excelencia que permite la neutralización de los radicales libres y es debido a que es rica en carotenos que tienen unas propiedades importantes como la de inhibir el desarrollo del cancer. 

Por otro lado ayuda a perder grasa del organismo asi como agua acumulada por lo que la hace muy beneficiosa para limpiar el riñón ademas de prevenir el estreñimiento por su alto contenido en fibra. 

Con todo esto y mas propiedades que tiene es muy recomendable para nuestro organismo y os propongo 5 dietas muy saludables y, como podeis ver, deliciosas: 

Croquetas de calabaza 

No os podeis hacer una idea como estan estas croquetas, las hice para aprovechar el resto de calabaza frita que quedó y son espectaculares. Solo hay que seguir estos sencillos pasos para tener en la mesa unas deliciosas croquetas que no podrás dejar de hacer, los teneis en Asi se come en Granada. VER RECETA.

Bizcocho de calabaza 

Fran nos comentaba que la calabaza es una hortaliza que da mucho juego, y para muestra nos deja este bizcocho fácil y delicioso que puedes ver en su blog ¡Que rico! y le sale asi de bueno. VER RECETA. 

Flan de Calabaza 

Esto si que es una delicia y nos decia Yolanda que es uno de sus flanes preferidos y eso que los flanes admiten todos los sabores pero este es una delicia. Lo tiene en su blog "La dulzura de Mari" y la pinta lo dice todo, una delicia. VER RECETA. 

Saquitos de Pasta Brick rellenos de Escalibada 

Estos riquisimos saquitos son una idea estupenda para rellenarlos de escalibada con calabaza que realzan tanto el sabor y resultan muy sabrosos. Los hace Maria Eugenia y lo puedes ver en su blog "La recetas fáciles de María". VER RECETA. 

Mermelada de calabaza, naranja y canela 

Que forma mas deliciosa de tomar calabaza cada dia, asi nos aseguramos que no falte en nuestra dieta nunca. Puedes ver como lo hace Gloria en su blog "Cocinar con amigos". VER RECETA. 

 

Esta receta es tan fácil de hacer que nunca he caído en la cuenta de subirla.

Todos sabéis que el pesto es una salsa italiana a base de albahaca, piñones y parmesano y su color es verde, es deliciosa y acompaña muy bien distintos platos sobre todo de pasta. 

Esta tarta era para mi una asignatura pendiente y tengo que decir que la primera que hice no salió lo bien que deseaba aunque de sabor esten espectacular, es un bizcocho tan suave y tierno que al desmoldar lo destrocé... que coraje da... pero de todo se aprende asi que la segunda salió estupenda, corrigiendo fallos de temperatura y tiempo y sobre todo, paciencia, que de tanto abrir el horno para comprobar el bizcocho... ya se sabe... Este es un bizcocho delicado, tanto como el Angel Food aunque por otros motivos, asi que hay que respetar las temperaturas y tiempos aunque, eso si, conocer bien vuestro horno, que siempre lo digo, cada horno es un mundo.

Esta increíble receta (si la hacéis veréis por que digo que es increíble) es de unas galletas tan increíblemente ricas que no es de creer y con solo 3 ingredientes. 

Esperaba un resultado pasable, con solo 3 ingredientes, demasiado es si salen formadas.... que vaaaaa, creo que es de las galletas mas ricas que he comido nunca. 

Esta receta es del blog de Iratxe "gallecookies" para el reto de #elasaltablog y la verdad es que se hace irremediablemente igual porque no necesita mas y son deliciosas.

Directamente desde Francia, concretamente de La Provenza os traigo esta rica receta de pan que aunque tenga esta original forma no le resta para nada un sabor delicioso y esponjoso. Tiene muchas variantes y yo he elegido la explicación que dan para hacerlo en 750 Grammes aunque le he dado un toque personal añadiendole finas hierbas. 

Esta es una receta para el reto Bake the world asi que queria darle mi toque particular, a ver que os parece:

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en los próximos retos de Bake the world:

 

"...y que culpa tiene el tomate, de que lo arranquen de la mata, lo metan en una lata y le pongan de precio un disparate?..." y es que de las mas de 100 variedades que existen de tomate se ha conseguido tantas recetas a cual mas rica que se ha hecho uno de los productos mas imprescindibles de la cocina internacional y es que parece increible que se llegara a cultivar a nivel mundial a partir del siglo XX cuando desde el siglo XVIII ya se conocia la salsa de tomate. 

Tiene su historia y desde que se conocio a partir de la conquista americana y procedente de Perú, Chile y Ecuador se le consideró un producto venenoso hasta que pudieron comprobar que no lo era y comenzaran a ver sus cualidades porque al pertenecer a la familia de las Solanaceas al igual que la belladona y la mandrágora no se podia pensar de otro modo. 

A partir de ver sus propiedades y la carta tan extensa de ricas recetas que se pueden hacer se fue extendiendo por el mundo su cultivo y consumo elaborando estupendas recetas como algunas de las que os traigo: 

PA AMB TOMAQUET 

Esta es una de las combinaciones que mas me gustan hasta para desayunar y no hablemos de ponerle jamón serrano porque entonces ya.... Puedes verlo en Asi se come en Granada donde explico tambien como hacer ese pan tan delicioso y casero. VER RECETA. 

Macarrones con tomate y espárragos 

Esta forma de combinar el tomate es quiza la mas usual y Fran nos cuenta como lo hace él en su blog ¡Que rico! No te pierdas detalle. VER RECETA. 

Albóndigas con Tomate 

Me encanta el sabor que toman estas albóndigas de esta forma cocinadas, tal como te explica Yolanda en su blog "La dulzura de Mari" que jugosas quedan. VER RECETA. 

Conejo con Tomate 

Maria Eugenia nos comparte desde su blog "Las Recetas fáciles de María" esta deliciosa comida que si ya el conejo está rico de esta forma esta aun mejor. Mirad como lo hace ella. VER RECETA. 

Albóndigas al vapor con boloñesa 

Estas albóndigas tienen de especial esta salsa, la boloñesa, que combina varios ingredientes con el tomate haciendola muy apetecible y de este modo está mas que genial pues combina perfecto con estas albóndigas. Miralo en el blog de Gloria "Cocinar con amigos". VER RECETA.

 

No imaginaba que estaría tan rico, ni remotamente, pero si que tenia gana de hacerlos y probarlos. 

La mayoría de los dulces con canela me gustan y por los ingredientes de estos rollos sabia que tenian que estar buenos... pero no imaginaba cuanto. Tan rápidos de hacer y tan deliciosos. 

Ingredientes: 

Relleno: 

Elaboración: 

 

Poner este postre cuando no se celebra nada no tiene precio y la cara de sorpresa pasa a comer con los ojos mientras se relamen y es que es algo tan sencillo que se puede poner en cualquier momento y dar esa grata sorpresa. 

Este postre lo hice con fresas para el reto "Color y sabor de temporada" del mes de marzo pero con otras frutas tambien está delicioso. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 Espero que os haya gustado, nos vemos en próximos retos de: