Timbal de queso al pesto con salmón y gambas
Esta es una receta que vale como entrante o para untar, lo ideal es ponerlo en el centro y que se vayan sirviendo o hacerlo más pequeño de forma individual.
Croquetas de bacalao en thermomix sin gluten y sin lactosa
Rice cake con gambón
Esta receta, además de sabrosa y rica, me ha sorprendido muy gratamente, ha sido mi primera vez pero no será la última.
Pastel de almendra y naranja
Este delicioso pastel no tiene ni gluten ni lactosa y encima de todo está tan bueno que no puedes parar de comer.
Macarons de tomate seco, aperitivo salado
Este es uno de los aperitivos más vistosos que he hecho y además más agradecido porque está rico con cualquier relleno salado.
Lenguados con tomates secos
Revuelto de bacalao
Borrachitos de chocolate
Estos borrachitos los he hecho con un bizcocho sin gluten y sin lactosa que me quedaba de otra elaboración pero pongo la receta para que se haga del mismo modo ya que salen divinos.
Cavity cake de chocolate y naranja
Con gran pesar me despido de Desafío en la cocina justo en su décimo cumpleaños, uno de los mejores retos en los que he participado, donde más he aprendido y donde mejor ambiente había.
Lenguado a la crema de limón
Brazo de piquillos con relleno cremoso de bacalao
Macarrones con crema de espinacas y sobrasada
Esta forma de tomar pasta es menos vistosa pero mucho más sana y sabrosa. es un modo de integrar las espinacas en la dieta y que guste a todos.
Eclairs de chocolate en memoria de Marie-Antonin Carême
Este rico dulce de la pastelería francesa fue creado en el siglo XIX por el pastelero de la familia real, Marie-Antoine Carême.
Chutney de pimiento asado
Ha sido la primera vez que hago y pruebo este chutney pero no será la última, me ha sorprendido enormemente el sabor, textura... está delicioso.
Cupcake terrario para Pascua sin gluten y sin lactosa
Pastel estilo Mondrian
Bombones de queso con membrillo
Pastelitos de nata sin gluten ni lactosa
Quiche de caballa sin gluten
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Bienvenidos
Me llamo Elvira y éstas que ves, son las recetas que voy atesorando con el paso del tiempo.
Tengo la suerte de disfrutar cocinando, de este blog que adoro y ¡cómo no! de disfrutar de lo cocinado en buena compañía. Como decía mi padre "Tú no comes para vivir, vives para comer"
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