Este paté te hace el avío fácilmente.
Lo he hecho con thermomix pero igualmente rico sale con la batidora norma.
La textura será al gusto, aunque marque los tiempos y velocidades depende de cada gusto si se quiere más o menos fino, a mi personalmente me gusta que no quede demasiado fino y encontrar algún que otro tropezón.
El sabor combinado de los pimientos del piquillo y el tomate en aceite lo hacen delicioso.
Paté vegano
Ingredientes:
- 80 gr de anacardos crudos.
- ½ diente de ajo.
- 100 gr de pimientos del piquillo.
- 30 gr de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de sal.
- 120 gr de tomates secos en aceite.
Elaboración:
Se pone en el vaso los anacardos y se trituran 10 seg/vel 5-10 progresivamente.
Se puede servir para untar tostadas o dipear con unos bastoncitos de verduras, queso o colines.
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