Empanadillas de chocolate saludables

 


¿Nos vamos de picnic? Venga, yo llevo el postre.
Y qué postre... 
La mejor forma de llevar un postre de picnic sin derramar ni manchar nada, además, es saludable.
Lo mejor es lo sencillo de hacer y las propiedades que aporta el plátano macho.
Gracias a la fibra dietética y a la proteína ayuda a bajar de peso.
Ayuda a recuperar fuerzas y al aumento de masa muscular.
Mejora el tránsito intestinal por su contenido en almidón e hidratos de carbono complejos.
Neutraliza el exceso de acidez gástrica y calma los ardores de estómago.
Su consumo es útil para hacer frente a procesos reumáticos, artritis y gota.
Remedio popular para acelerar la cicatrización de heridas o quemaduras.
Al ser rico en potasio es recomendable para hacer frente a la hipertensión y problemas cardiacos...
Esta receta tan deliciosa la comparto con todos por el reto @portimismo y @comidaestrellada capitaneado esta vez por @andreacomedetodo y @lisbet.sweets

Empanadillas de chocolate saludables

Ingredientes: 

  • 2 plátanos macho verdes.
  • ½ cucharaditas de sal.
  • 1250 g de agua.
  • 50 grs de chocolate 80% cacao.
  • 1 gr de stevia por empanadilla.

Elaboración:

  1. Los plátanos machos se pelan y cortan en 3 o 4 trozos cada uno.
  2. Se pone en el vaso los trozos de plátano, la sal y el agua y se programa 25 min/100°C/↻/vel 🥄. 
  3. En cuanto termine el programa se escurren los plátanos a través del cestillo.
  4. Entonces se ponen en el vaso los plátanos escurridos y cuando baje de temperatura a 55º C se tritura 2 min/vel 6. 
  5. Se mezcla bien con la espátula y se programa Amasar 𓇣/1 min.
  6. Con las manos engrasadas, se coge una pequeña porción de masa de unos 50 gr y se forma una bola. 
  7. Estas bolas se colocan entre papel de hornear y se aplastan con la base de un plato o con cualquier superficie plana hasta tener un círculo fino de unos Ø 14 cm. 
  8. Se pone sobre este círculo un trozo de chocolate y un poco de stevia si se quiere mas dulce, al ser chocolate tan amargo con un gramo de stevia sale perfecto.

  9. Estas empanadillas se cierran presionando los bordes con un tazón o taza, así quedan perfectamente sellados y no se abren al freir.
  10. En aceite bien caliente se fríen por ambos lados hasta que estén doradas. 
  11. Se dejan escurrir sobre papel de cocina y se sirven inmediatamente.

CONVERSAciÓN

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