Tan sencilla y escandalosamente rica.
A veces las cosas mas sencillas son las mejores y este paté es tan delicioso que no puedes dejar de comer.
Lo mejor es que se puede combinar con mil cosas y en tostadas con unas lascas de parmesano... son palabras mayores.
Como cada mes, reto HomenajeBlog rinde homenaje a una de nuestras blogueras o instagramers y en abril la suerte ha recaído en María Luisa, nuestra Luiseta en Instagram.
Esta receta es una de las muchísimas delicias que comparte y que podéis ver AQUÍ.
Paté de pimientos rojos asados
Ingredientes:
- 230 gr de pimiento rojo asado.
- 1 diente de ajo.
- 75 gr de Nueces.
- 20 ml de alulosa en líquido.
- 5 ml de Zumo de limón.
- ½ de cucharadita de Cayena molida.
- ¼ de cucharadita de Pimentón dulce o picante.
- 1 cucharadita de Comino molido.
- 50 ml de Aceite de oliva virgen extra.
- Sal fina al gusto.
- Pimienta negra molida al gusto.
Elaboración:
- Se asa el pimiento como se tenga costumbre, yo lo hago en la airfryer a 160ºC, 30 minutos por cada lado.
- Se pone en el procesador, thermomix o batidora que tengamos todos los ingredientes con los pimientos limpios de semillas y pelados.
- Si se utiliza la thermomix, se programa 20 seg/vel 6.
- Ya está preparado para disfrutar de un rico paté de pimientos asados.
Nos vemos en el próximo:
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A punto estuve de hacer esta receta , no descarto el hacerla un día de estos
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