¿Quien no ha merendado un vaso de leche con galletas alguna vez? Las galletas son la forma mas tradicional de desayunar o merendar de siempre, es el pastel horneado y seco del tamaño de un bocado que se conserva en perfecto estado durante varios dias si está resguardadas del aire y la luz. Lo mejor de ellas es la cantidad de formas, sabores y colores que pueden tener. 

Todas las opciones que presentan hacen que sea un dulce divertido y que se adapta a cualquier gusto y necesidad. 

Estas recetas que os traigo hoy son unas selecciones caseras de los amigos del club a cual mas rica. Estos sabrosos bocados pueden tener la forma que deseeis, yo os pongo los ingredientes: 

Galletas de encaje 

Estas deliciosas galletas de mantequilla estan decoradas con cortadores que las decoran al gusto, seguro que mentes mas mañosas les dan mejores formas, lo que si puedo decir es que teneis la receta en este mismo blog "Asi se come en Granada" y la tecnica empleada para que os salgan la mar de bonitas. VER RECETA. 

Galletas caramelo 

Desde el blog de Fran, ¡Que rico! mirad que galletas mas deliciosas con sabor a caramelo, os van a encantar no solo por el sabor, sino por lo faciles de hacer. VER RECETA. 

Galletas de Ensueño 

Estas galletas tan bonitas que nos trae Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari" tienen un delicioso sabor a vainilla y resulta muy divertido ponerse a decorarlas con los dibujos y detalles que mas nos gusten. VER RECETA. 

Galletas de Twix 

Marta de Hogardiez nos trae unas galletas diferente que seguro que os van a gustar a más de uno, unas galletas de Twix, deliciosas y bastante fáciles de hacer. Podeis ver como las hace tambien en video para que no pierdas detalle. VER RECETA. 

Galletas de mandarina 

Que originales son las galletas que nos presenta Gloria de "Cocinar con amigos" y que riquisimas están, imaginaos ese sabor tan bueno de las mandarinas en ellas y que buenas como ella las presenta con crema de chocolate como opción, sencillamente me encantan. VER RECETA.

 

Esta receta la hizo mi hija esta navidad y la verdad que con lo reacia que soy a la comida japonesa esta me encantó. Seguramente sea por la proporción tan perfecta de los ingredientes porque esa tecnica nunca la he utilizado y la verdad es que lo haré mas veces, ademas sienta muy bien y es muy digestivo. 

En todos los sentidos es una buena receta y he tenido que darle un toque para que me pase la receta que no quiero perderla de vista. 

Aconsejo que si la haceis procureis en lo posible que tenga los ingredientes que se piden ya que aunque no lo parezca no sale igual con cualquier arroz, buscad el especial para el sushi, que vais a ver la diferencia y ademas seguid los consejos para hacerlo igual ya que es muy importante limpiarlo de almidón todo lo posible. 

Dicho asi parece que es una receta complicada pero nada mas lejos, es la mar de facil y sencilla y se hace muy rápido. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Esta deliciosa receta es típica de Canarias y es una receta que no dejaré de hacer porque está sorprendentemente buena ademas de ser muy facil.

En el reto Cocinamos con Reina nos proponian viajar a Canarias para degustar estos exquisitos platos como son las papas arrugas, el mojo picón y la carne fiesta y creo que ha sido un gran éxito. Son tres recetas tan distintas y deliciosas que es compresible que crucen tantas fronteras. Pero tambien hay que decirlo, seguro que saben mejor alli. Hay que tener en cuenta que las papas arrugas se hacen con un tipo de patatas originaria de Canarias y que es dificil encontrar en la peninsula a no ser que las traigan de allí y por otro lado hay que procurar hacer la receta con los demas ingredientes exactos a los que les ponen los canarios porque lo ideal es comer este manjar como lo hacen ellos y aunque se le de un toque personal que sea en cuanto a presentacion o poco mas, que se note que estamos comiendo la comida en cuestión y no otra similar. Parece que a algunos extrangeros les ha dado por destrozar nuestra gastronomia publicando nuestras recetas a su antojo y llamandolas como nosotros y se aprovechan de su popularidad para hacer creer a los ignorantes que esa es la receta... pero no quiero entrar en esos temas tan enrededados y pasemos a la receta.

Ingredientes: 

Elaboración:

Como veis para este reto habia que poner 2 recetas distintas pero que acompañadas hacen un gran menú. Espero que lo disfruteis tanto como yo. Nos vemos en próximos retos de:

 

Buscaba recetas para hacer con gambas y la verdad queria algo que no le restara sabor porque bien sabeis que las gambas no necesitan mucho para disfrutarlas bien, asi que dejé de buscar y me decidí a hacerlas asi de rápidas y fáciles, sin complicaciones para disfrutar de todo su sabor.

Ingredientes: 

Elaboración:

 

Estas patatas tan reconocidas a nivel mundial son una delicia y por eso es tan apreciada esta receta.

Tenía muchas ganas de probarlas hechas por mi porque ya las comi cuando fui a Tenerife, sobre todo el mojo picón que es una de mis salsas preferidas.
Es curioso como estas patatas, a pesar de que os pueda parecer que llevan mucha sal, solo absorve la que necesita y las hace tan sabrosas y hay tambien que decir que las verdaderas papas arrugás estan hechas con un tipo de patatas que solo hay en Canarias y que es ideal para esta receta, pero a falta de pan buenas son tortas y la verdad salen con estas patatas tambien riquisimas.

Ingredientes:

Elaboración:

 

Este mojo picón es una de mis salsas preferidas y esta la he hecho algo personalizada. Digo personalizada porque de tantísimas versiones que he visto de esta salsa, al final, la he hecho a mi gusto y aprovechando que tenia un pimiento rojo grande asado y que no queria dejar que se estropeara. El punto exacto de sabor lo he ido dando añadiendo mas o menos vinagre hasta encontrar el sabor mas parecido a aquel que me gustó tanto la primera vez que lo comí pero es mas o menos con las proporciones que he puesto en los ingredientes aunque cada uno deberá modificar según su gusto.

Ingredientes:

Elaboración:

 

La variedad de salsas frias que se conocen es inmensa y dependiendo de lo que quieran acompañar habrá aun mas variedades pero el último toque lo da el paladar y cada persona es un mundo con sus gustos y sabores. 

Solo puedo decir que os comparto 4 salsas que son quizas las mas comunes para acompañar una ensalada de pasta, pescado, aves o bocadillos aunque combinan perfectamente con tantisimos platos y bocadillos. 

Estas son las mas comunes que no pueden faltar en nuestro frigorifico: 

Pesto rojo 

Esta salsa es muy util para acompañar cualquier pasta o como base en una pizza ya que aporta muchisimo sabor y con poco mas ya tienes una comida muy sabrosa. Puedes ver como lo hago aqui en "Asi se come en Granada". VER RECETA.

Cómo hacer mayonesa. La receta y algunos trucos 

Fran nos da unas lecciones fundamentales para tener una buena mahonesa y es que esta salsa es de las mas imprescindibles para cualquier plato. Ya no hay escusa para no tener mahonesa preparada y casera. Lo puedes ver en ¡Que rico!. VER RECETA. 

Salsa Quesonesa 

Desde el blog de Yolanda "La dulzura de Mari" puedes ver una deliciosa salsa mahonesa pero aun mas sana porque lleva queso crema en lugar de huevo y para el verano o para personas que no toleren el huevo viene genial. VER RECETA. 

Salsa de Mostaza y Miel 

Esta riquisima salsa nos la trae Gloria y la comparte en su blog "Cocinar con amigos" es ideal para cualquier plato agridulce tanto de ensalada como de carnes, por ejemplo un sandwich de pollo, mira en su blog todas las ideas que te da. VER RECETA.