Las samosas es algo que me encanta hacer por su sencillez al envolverlas y por la facilidad para comerlas. A diferencia con los saquitos las veo mas útiles y practicas ya que no necesitas nada para atarlas y se evita el excesivo dorado de las puntas que suelen acabar casi quemadas, aunque, tambien hay que decirlo, los saquitos quedan preciosos en la presentacion de un plato y si se cubren las puntas con aluminio evitas que se tuesten, pero sigo viendo las samosas bastante mas practicas... al gusto de cada uno... Lo que si es verdad es que estan riquisimas estas samosas por el relleno independientemente de como queramos presentarlas.

Ingredientes:

Elaboración:

 

Esta empanada ha tenido un resultado exageradamente rico y muy poco esperado teniendo en cuenta que es la tipica empanada que hago como aprovechamiento. 

Me quedó calabaza frita, reconozco que soy muy exagerada algunas veces en cuanto a cantidades pero esta vez no tenia mas remedio. Me regalaron una calabaza inmensa y riquisima, de una carne jugosa y tierna como muy pocas veces he visto...una verdadera joya y ¿que se hace en estos casos? pues porciones y al congelador. Asi he ido gastandola tan ricamente y sin problemas. Pero quiso la mala fortuna que un apagón me estropeara el congelador y no tuve mas remedio que gastarla, algunos trozos se lo di a mi madre antes de que se descongelaran y los que me quedé... a la olla.... y ya os digo, salió bastante. Pero algo asi de rico no se puede desperdiciar, no solo por los tiempos que corren sino porque ¿cuando iba a tener una calabaza tan buena? comparada con las demas esta se salia de normal, asi que hice esta empanada tan estupenda y como os he dicho, riquisima sin esperarlo. 

Esta receta la comparto por el reto salado de "Color y sabor de temporada" eligiendo la calabaza, aunque con este ingrediente bien que se pueden hacer cantidad de dulces a cual mas rico, tengo previsto hacer cabello de angel... pero eso será otra historia...

Ingredientes: 

Elaboración:

Nos vemos en el proximo reto de:

 

El pan es el alimento mas básico en los cinco continentes, tanto es asi que para generalizar la comida a todo se le llama pan (nuestro pan de cada dia) y no hay mas que ver los refranes que se le ha dedicado siempre, porque todos sabeis las propiedades del pan, variedades (aunque es dificil conocerlas todas) y sobre todo los ingredientes básicos, asi que os comparto 5 formas deliciosas de comer el pan y cada cual le pondremos un refran, como este: 

Pan de tomate, queso y orégano. 

(Come pan, bebe agua y vivirás larga vida) 

Este riquisimo pan lo hice en panificadora pero tambien se puede hacer de forma manual siguiendo las instrucciones aqui en "Asi se come en Granada" el resultado es un pan muy esponjoso y rico. VER RECETA.

Pan Chapata 

(Con queso, pan y vino se anda mejor el camino) 

Este pan te abre el apetito, nada mas verlo ya se piensa que ponerle porque como veis sale crujientito y riquisimo, Lo comparte Fran desde su blog ¡Que rico!, no os perdais como lo hace. VER RECETA. 

Pan Casero 

(Busca pan para mayo y leña para abril y echate a dormir) 

Este sencillisimo pan que nos trae Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari" es un pan buenisimo que no da nada de trabajo y dura muchisimo sin ponerse duro, lo tiene todo. VER RECETA. 

Pan casero rápido y fácil 

(De los olores, el pan; de los sabores, la sal) 

Esta otra version de pan casero se puede hacer con la thermomix y sale estupendo, es otro modo de hacer un pan riquisimo y de toda la vida. Lo tiene Marta en su blog "Hogardiez", no os lo perdais. VER RECETA. 

Pan de almendras 

(Déjate de tanto refrán y empieza a buscar pan) 

Este pan es una delicia para el desayuno y cualquier momento, muy facil de hacer y una forma sana de comer almendras que son ricas en magnesio y totalmente alcalinas, asi que imprescindibles. No os perdais como lo hace Gloria en su blog "Cocinar con amigos". VER RECETA.

 

Esta bavarois para el reto dulce de la Marquesa de Paraberes la he querido hacer de chocolate asi que para hacerlo con chocolate fondant, que sale mas rico, he tenido que variar un poco las cantidades y añadir leche. Al final ha quedado asi y riquísimo. Cuando lo hacia temia que no cuajara bien o que no quedara cremoso pero ya veis que delicia y el sabor es a chocolate suave. La verdad es que da alegría que salga asi de bueno con tan poco trabajo y sin horno.

Ingredientes: 

Elaboración:

Espero que os haya gustado, nos vemos en el proximo reto de:

 

Esta sencilla receta tiene un resultado estupendo y gusta a todos porque sale la mar de jugosos y sabrosos.

Estos van con gambas pero de igual modo se pueden hacer con salmón ahumado o cualquier otro pescado siempre que no sea a modo de paquete sino enrollado, que el hojaldre interior hace muy buen papel.

Como se puede ver es una receta mas que sencilla y con un resultado riquisimo.

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Esta salsa queda especialmente buena para el marisco, como por ejemplo unas brochetas de gambas, salmon... De cualquier modo esta estupendo pero yo la hice para aprovechar pimientos que me habian quedado asados y para añadir con unos paquetitos salados de gambas que salieron estupendos.