Champiñones y bacon en salsa de queso y nata sin lactosa

 

Este es un plato muy resultón y rico que vale tanto para guarnición como para el relleno de un bocata.

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Si le buscamos aplicaciones hasta puede servir para rellenar una empanada, es tan completo que así sin mas está delicioso.

Es uno de los muchos manjares que puedes ver en el blog Mis comiditas que dirige Conchi y es que este mes en HomenajeBlog le rendimos un merecido homenaje.

No dejéis de visitar este blog repleto de recetas bien ricas y en abundancia, así que todo lo que busques seguramente esté ahí.

Si queréis ver todas las recetas con las que la homenajeamos entrad AQUÍ.

Champiñones y bacon en salsa de queso y nata sin lactosa

Ingredientes:

• 250 gr de champiñones laminados.
• 150 gr bacon en tiras.
• 200 ml de nata para cocinar sin lactosa.
• 100 gr de queso rallado sin lactosa.
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• Sal.
• Pimienta molida.
• Orégano.
• Perejil picado.
• Aceite de oliva.

Elaboración:

Se pone en la sartén el aceite y se fríe bien la cebolla muy picada con el ajo picado.

Se añade el bacon y se deja dorar un poco.

Se agregan los champiñones y se dejan cocinar bien.

Se salpimenta y se añade el orégano al gusto.

Se vierte la nata que se cocine un poco antes de añadir el queso rallado.

Cuando esté todo bien mezclado se aparta del fuego y se sirve con un poco de perejil por encima.

Nos vemos en el próximo: