Esta receta os va a encantar.

 

Esta deliciosa receta es un clásico de la thermomix de lo mas rico.

 

Esta sana receta está pensada para los niños y mayores que no comen espinacas porque les va a encantar.

 De todos los brownies que he hecho me quedo con este.

 

Este postre típico de Florencia es quizá de los mas ricos y esponjosos que se pueden tomar.

 

 ¿Conoceis este dulce típico de la cocina almozárabe?

 

Este rico plato es tan sencillo que vas a querer hacerlo muy a menudo.

Siendo un plato festivo lo mejor es el sabor de los ingredientes combinados con el marisco, un plato de chuparse los dedos literalmente y de mojar pan.

Para el reto alfabeto salado estos ingredientes propuestos casan divinamente, el azafrán y la nata tienen por excelencia el puesto privilegiado para acompañar pescado y marisco y no queria dejar pasar la oportunidad.

Como veis es un plato muy sencillo que he hecho sin gluten y sin lactosa, asi que sienta genial, pero se puede hacer con los ingredientes básicos.

Rape y Marisco al azafrán

Ingredientes:

• 4 trozos hermosos de rape.
• 16 gambones.
• 1 cebolla.
• unas hebras de azafrán.
• 200 ml de nata de cocinar, yo sin lactosa.
• 200 ml de vino blanco.
• 1 cucharada sopera de harina, yo sin gluten.
• aceite de oliva.
• sal.
• pimienta negra molida.

Elaboración:

Se pone en la sartén el rape limpio con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto.

Se añaden las gambas peladas pero con sus cabezas para añadir mas sabor.

En cuanto estén a punto se apartan y se escurren las cabezas antes de tirarlas machacándolas un poco.

Se fríe en esa sartén con el jugo anterior la cebolla en juliana hasta que esté dorada.

Se agrega la harina y se rehoga un poco hasta que empiece a dorar.

Se pone en azafrán en un lado de la sarten para secarlo un poco.

Se añade el vino y se mezcla todo bien.

Se salpimenta bien.

Se añade la nata en cuanto reduzca el vino y se deja reducir hasta que espese.

Se vuelve a poner el pescado y se deja hasta el momento de servir.

Nos vemos en el próximo:

 ¿Sabéis como se hace el cabello de ángel?

Estas croquetas sin bechamel saben a gloria.