Boniatos con especias para acción de gracias
Esta forma de preparar los boniatos es deliciosa.
Acompañan cualquier mesa pero concretamente, la mesa de acción de gracias lo pide a gritos.
No es una festividad propia de España, no tenemos costumbre de festejarla y tampoco creo que haya mas ganas de agregar mas fiestas a nuestro calendario que ya está mas que repleto pero es verdad, que es una fiesta bonita por lo que entraña, esas reuniones familiares que tanto apreciamos, aunque lo impongan de forma obligada en EEUU, es tan necesaria...
Hoy en día todo gira en torno al movil y ya ni siquiera la navidad se celebra sin ver nucas (me refiero al gesto de agachar la cabeza para mirar el móvil) y es que así está toda la familia incluso en la mesa, quizá por eso llama la atención todo lo que sea celebrar alrededor de una mesa en familia, todas las veces son pocas y si es para celebrar con comidas sabrosas mejor aún.
Estos boniatos acompañan de forma soberbia el famoso pavo de acción de gracias con los demás platos que acompañan.
Esta es una propuesta para este mes de noviembre hecha por @marialeqp29 para el reto que dirige @portimismo y @comidaestrellada
Boniatos con especias para acción de gracias
Ingredientes:
- 2 boniatos.
- Sal.
- Pimienta molida.
- Especias al gusto.
- Hierbas provenzales al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Bajo el grifo se quita la posible tierra que pueda tener los boniatos, se secan bien y se pincha la piel con la punta de un cuchillo.
- Se coloca en una fuente y se cubre con film transparente sin dejar ninguna abertura.
- A máxima potencia del microondas se cuecen unos 10 minutos de un lado y otros 10 al voltearlos.
- Cuando ya estén asados y templados se pelan y trocean.
- Se sirven aun templados aliñados como más guste, yo les pongo sal y pimienta además de las especias que mas me gusten, también está riquísimo con un poco de pimentón dulce e incluso con curry.
- Se rocían con aceite de oliva virgen extra y se sirven así.
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