Esta ensalada o coktail suelo hacerla mucho para desquitarme de excesos en fiestas y celebraciones y resulta que acabo comiento una delicia propia de celebración pero mas ligero y sano, claro. 

Suelo hacerla de muchas formas pero esta vez la he hecho como lo hace Bea del blog "Bea recetas y mas" ya que tocaba asaltarla para este reto de septiembre con El Asaltablog y resulta que despues de un verano tan caluroso en el que nos hemos pasado, comiendo helados habia que aligerar un poco el menú y en casa todos menos yo, no son nada de verduras y no comen muchas ensaladas a no ser que sea este tipo, que no dejan ni el aliño en el plato. 

Asi la hice yo: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el proximo asalto de:

 

Este es plato sencillo y rápido de hacer que resulta delicioso. Esta hecho con pasta sin gluten y ninguno de los ingredientes lo lleva así que los que no toleren el gluten lo pueden disfrutar sin problemas. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

¿Que prefieres? ¿canelones o lasaña? la verdad es que aunque muchos consideren que es lo mismo, en terminos culinarios no lo es, pero solo en la mayoria de los casos porque depende de como se cocinen serán mas o menos parecidos. Por ejemplo unos clasicos canelones de carne llevan harina en su relleno para que no se disgregue la carne picada a la hora de comerlos, sin embargo, si es lasaña, aunque lleve el mismo relleno no necesita de harina ya que el relleno está extendido por la superficie de cada hoja de pasta, aun asi, diria que es según el cocinero y el gusto que se tenga para elaborar uno u otro ya que lo que realmente lo distingue es la forma que se le da en forma de milhojas o de canelón. 

Os propongo estas recetas de los amigos del club de los cinco para que las hagais como mas os guste: 

Canelones de carne 

Estos son los clasicos, los mas comunes pero aunque en cada casa se hará según gusto y costumbre, os propongo esta receta que es la que yo hago y gustan muchisimo. Podeis verla en este mismo blog "Asi se come en Granada". VER RECETA.

Canelones de cerdo ibérico 

Fran nos propone desde su blog ¡Que rico! esta deliciosa receta llena de sabor, que del cerdo me gusta hasta los andares y le sale asi de rica. VER RECETA.

Canelones a la Boloñesa con Jamón y Queso

Estos jugosos canelones que nos presenta Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari" son un autentico manjar, como bien dice lleva salsa boloñesa, asi que imaginaos que jugosos están. VER RECETA. 

Lasaña de verduras 

Al igual que para canelones los podemos hacer en lasaña, a veces resulta mas comodo asi porque no hay que enrollarlos y fijaos que forma mas rica de comer las verduras nos presenta Marta de "Hogar diez" seguro que nadie, por muy poco que le guste la verdura, se resiste. VER RECETA.

Lasaña de conejo 

Esta delicia nos la trae Gloria desde su blog "Cocinar con amigos" y nos da ideas para dejar la imaginación que busque la cantidad de variantes que podemos usar con estos tipos de comidas. Ella lo ha hecho esta vez de conejo y como veis es comida de lujo. VER RECETA.

 

Estos fideos son ideales para los que quieren cuidar su colesterol o quieren hacer dieta ya que no tiene casi sodio. Por otro lado al ser el arroz un cereal sin gluten es perfecto para los celiacos ya que están hechos solo de harina de arroz y agua.

Esta divertida receta encanta a los niños y mayores, por lo menos a mi me encanta por su delicioso sabor. Este sabor se lo da la propia salchicha en la coción y parece una tonteria pero al cocer la pasta con esta carne toma el sabor y se suelta aun mas, por supuesto no necesita refrescarse y eso hace que conserve todo su aroma y gusto. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Este ingrediente es para muchos el preferido, como la mayoria de los platos italianos, pero cada cual tiene sus gustos. 

Estos 5 platos lo comparten los amigos del club de los cinco a cual mas rico. 

Pasta fresca rellena a los cuatro quesos con salsa cremosa

Desde Asi se come en Granada os presento un plato sencillo pero a la vez muy jugoso y completo ya que el relleno a base de quesos lo hace muy apetecible que combinado con una salsa a base de tomate, cebolla, nata y oregano le da una cremosidad de mojar pan. VER RECETA.

Receta de pasta con tomate y nueces 

Esta pasta que nos trae Fran desde su blog ¡Que rico! queda bien con infinidad de salsas, como esta con tomates maduros, nueces y ajo sazonados con especias. Se prepara una buena salsa y se mezcla con la pasta cocida, salteando un poco para que se mezclen bien los sabores. Como veis el resultado es riquisimo. VER RECETA.

Macarrones con Salsa Roquefort Suave 

Uno de los quesos que mas me gustan para hacer salsas es el roquefort, aunque tiene un sabor muy fuerte podemos hacer la salsa con un sabor suave y emplearla, por ejemplo, en platos de pasta porque quedan buenísimos. Tan solo necesitamos macarrones, nata ligera, queso roquefort, sal y pimienta negra. La preparación es muy fácil, cocemos la pasta y preparamos la salsa en una sartén, fácil de hacer y no nos va a llevar mucho tiempo. Es una receta de Yolanda y la tiene en "La dulzura de Mari" VER RECETA.

Tortellini con Salsa Ligera Jamón y Tomates Secos 

La pasta fresca es un plato rápido y facil y ademas si lo haces con leche evaporada, no tiene casi grasa ni calorias, los tomates secos le combinan muy bien, y junto con el jamon y unas verduras,hacer esta salsa, y ponerla al punto de sal y pimienta, te dara un plato completo en muy poco tiempo. Lo puedes ver en el blog de Maria Eugenia "Las recetas fáciles de María" VER RECETA. 

Macarrones con caldo y carne 

Macarrones, carne de ternera, pimienta, queso... Son alguno de los ingredientes que utilizamos para preparar estos macarrones. Rehogamos la carne y hacemos un caldo donde cocinaremos los macarrones. Puedes dejarlos más o menos secos. Si quieres ver como se prepara la receta al completo visita el blog de Gloria "Cocinar con amigos" VER RECETA.

 

Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana Es la primera vez que cocino esta pasta y os aseguro que no será la última, de hecho he llenado bastante mi despensa porque no sabia que tuviera tantas variedades y tan deliciosas. 

Esta receta os puede parecer muy sencilla pero es que esta pasta no necesita mucho condimento, es tan sabrosa y el relleno tan delicioso... Probadla que sepais de que hablo, es una pasta que no te cansa y tan rápida de hacer. Aconsejo usar las recomendaciones del fabricante ya que se cuecen rápido. Mejor os digo como lo hice: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

En mi casa se han consumido la que había en venta en el mercado, macarrones, fideos y espagueti, hasta mi generación no se ha comenzado a comer el tallarín pero no puedo decir igual de mis antepasados que lo elaboraban en casa a partir de la harina y por comodidad se hacia el tallarín ya que no necesitaba de máquina para hacer la forma de espagueti, bastaba con extender una capa muy fina con el rodillo y cortarlo en tiras finas con cuchillo. 

Ingredientes:

Elaboración: 

Este es con diferencia unos de los platos que mas une a la familia.

Siendo una comida típica italiana no recuerdo desde cuando los he visto hacer en mi familia y lo curioso que cada familiar lo hace de un modo distinto aunque los ingredientes base no varían mucho. La lasaña puede resultar más cómoda de hacer que los canelones pero una vez que le coges practica, los canelones gustan más. Siendo pasta seca carece de un sabor propio marcado y depende en gran medida de la salsa o el relleno que la acompaña. Admiten todo tipo de rellenos como estos mismos de carne picada con cualquier salsa para gratinar. Esta es una de las comidas que me gusta hacer porque utilizo muchos tipos de relleno pero sobretodo en aprovechamiento de otras comidas, por ejemplo cuando hago albóndigas prefiero a veces dejar algo de esa masa para rellenar canelones, así tal cual, por su aliño, salen sabrosísimos. Así deja libre tu imaginación porque hay tantos rellenos como comidas puedas imaginar tanto vegetal, como con pescados y mariscos o carnes, incluso la combinación entre ellos. 

Ingredientes: 

Preparación: 

Ingredientes:

Preparación: