Comenzamos una nueva temporada de recopilatorios con el club de los cinco. Yo sigo publicando los jueves y os traigo con mucha ilusión un recopilatorio de dulces recetas, de las que gustan en otoño y que se agradecen tanto en un desayuno o merienda. Cambiamos los helados del verano por los postres de otoño que ya tenia gana de que llegaran porque están tan ricos...

Os voy a compartir desde unos postres horneados como pueden ser unas empanadillas o canapes hasta unas tartas bien fresquitas sin horno asi como la elaboración básica de una dulce mermelada que no nos quedemos con las ganas de esa tostada de desayuno con la buena cucharada de rica mermelada recien hecha.

Pastelito de queso y membrillo 

Estos pastelitos como veis son muy faciles de hacer, basta con tener masa de hojaldre y sobre todo un buen queso, ya que cuanto mejor sabor tenga el queso mas rico sale, es un dulce de contrastes riquisimo que puedes ver en este blog "Asi se come en Granada". VER RECETA.

Delicias de queso con membrillo

Este dulce hace las delicias de cualquier postre selecto. Facil de hacer y apto para ceremonias y cumpleaños por su finura de sabor. Nos comparte la receta Fran del blog ¡Que rico! y le sale asi de bueno. VER RECETA.

Bizcocho de Coco y Mermelada 

Este es uno de los bizcochos mas jugosos que puedes probar ademas de delicioso. Viene bien para cualquier momento y Yolanda lo hace asi de facil en su blog "La dulzura de Mari" No te pierdas los detalles para algo tan sabroso. VER RECETA.

Mermelada de arándanos súper fácil 

Esta mermelada te va a encantar, no solo es facil de hacer sino que se hace rápida y con un resultado espectacular, ya no puedes poner escusas para tener algo tan delicioso a mano. Lo hace Marta del blog "Hogar 10". VER RECETA.

Tarta de queso light {sin horno} 

Esta tarta ademas de ligera para seguir conservando la linea nos evita la ansiedad de las dietas largas y pesadas, nos podemos dar un capricho para desquitarnos de tanta rigidez de régimen y disfrutar de un postre la mar de bueno, sabroso y delicioso. Nos muestra como se hace Gloria del blog "Cocinar con amigos". VER RECETA.

 

¿Que prefieres? ¿canelones o lasaña? la verdad es que aunque muchos consideren que es lo mismo, en terminos culinarios no lo es, pero solo en la mayoria de los casos porque depende de como se cocinen serán mas o menos parecidos. Por ejemplo unos clasicos canelones de carne llevan harina en su relleno para que no se disgregue la carne picada a la hora de comerlos, sin embargo, si es lasaña, aunque lleve el mismo relleno no necesita de harina ya que el relleno está extendido por la superficie de cada hoja de pasta, aun asi, diria que es según el cocinero y el gusto que se tenga para elaborar uno u otro ya que lo que realmente lo distingue es la forma que se le da en forma de milhojas o de canelón. 

Os propongo estas recetas de los amigos del club de los cinco para que las hagais como mas os guste: 

Canelones de carne 

Estos son los clasicos, los mas comunes pero aunque en cada casa se hará según gusto y costumbre, os propongo esta receta que es la que yo hago y gustan muchisimo. Podeis verla en este mismo blog "Asi se come en Granada". VER RECETA.

Canelones de cerdo ibérico 

Fran nos propone desde su blog ¡Que rico! esta deliciosa receta llena de sabor, que del cerdo me gusta hasta los andares y le sale asi de rica. VER RECETA.

Canelones a la Boloñesa con Jamón y Queso

Estos jugosos canelones que nos presenta Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari" son un autentico manjar, como bien dice lleva salsa boloñesa, asi que imaginaos que jugosos están. VER RECETA. 

Lasaña de verduras 

Al igual que para canelones los podemos hacer en lasaña, a veces resulta mas comodo asi porque no hay que enrollarlos y fijaos que forma mas rica de comer las verduras nos presenta Marta de "Hogar diez" seguro que nadie, por muy poco que le guste la verdura, se resiste. VER RECETA.

Lasaña de conejo 

Esta delicia nos la trae Gloria desde su blog "Cocinar con amigos" y nos da ideas para dejar la imaginación que busque la cantidad de variantes que podemos usar con estos tipos de comidas. Ella lo ha hecho esta vez de conejo y como veis es comida de lujo. VER RECETA.

 

En verano una de las mejores formas de comer rellenos frios y dulces es en forma de rollo, resulta mas comodo y apetecible y el club de los cinco quiere mostrarte 5 recetas dulces que vienen genial para un desayuno o merienda. Unos son clasicos de siempre como es la palmera, las cañas y el brazo de gitano, en este caso muy especial y otros son recetas mas de moda como los rollos de canela o de frutas: 

Rollos de canela

Este dulce tan facil de hacer es una delicia que podeis ver en este mismo blog "Asi se come en Granada" que no solo gusta hacerlo, es un manjar que engancha facilmente. VER RECETA.

Rollitos de fruta 

Desde el blog ¡Que rico! no os perdais lo que comparte Fran, unos rollitos individuales de frutas que es de las mejores formas para que coman fruta los que siempre la rehuyen porque está riquisimo. VER RECETA.

Brazo de Gitano de Limón y Nata 

Este original brazo de gitano que nos trae Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari" os va a encantar por su sabor fresco y suave y como ella dice es mas facil de hacer de lo que parece y se puede rellenar con lo que se quiera pero con este relleno viene genial para el verano. VER RECETA.

Palmeritas de chocolate 

¿Hay algo mas facil que un postre con hojaldre? pero que riquisimo está. Estas palmeritas nos las trae Marta desde su blog "Hogar diez" y como dice ella, al encontrar el hojaldre ya hecho se puede hacer unos postres deliciosos en un momento y a cual mas rico, fijaos que sencillito y rapido de hacer, ya no valen escusas para tener un gran postre en un momento. VER RECETA.

Cañas fritas rellenas de crema pastelera 

Este postre está hecho con una fina masa frita dándole forma de caña, que buena idea ha tenido Gloria del blog "Cocinar con amigos" al hacer estas cañas rellenas, una buena forma de disfrutar de un dulce de toda la vida y de un relleno espectacular, postre de fiesta y celebración. VER RECETA.

 

Se va acercando el calor y no hay nada mejor que tomar cosas fresquitas pero sin renunciar a los mejores sabores de las sopas y cremas y ademas nutrirnos bien, porque hay que ver como alimentan, a veces solo con una crema o una sopa ya estamos servidos y es que alimentan bastante, por eso quiero compartir estas 5 recetas que los amigos del club de los cinco os mostramos, unos clásicos que no nos pueden faltar este verano:




Salmorejo 

Este rico salmorejo tiene una receta muy especial, heredada de sitios tradicionales de Cordoba y como veis lo que varia de las recetas que tanto circulan es que lleva huevo en su emulsión lo que le da una cremosidad increible... mejor probarlo para que veais a que me refiero. Lo tengo en este mismo blog "Asi se come en Granada". VER RECETA.

Crema fría de lechuga 

Esta crema es una delicia que merece la pena probar, yo la he comido con picatostes y sabe a Gloria. Nos la trae Fran desde su blog ¡Que rico! y lo explica la mar de bien. VER RECETA.

Sopa Fría de Melón
Esta sopa ademas de apetecible y fresquita es muy nutritiva ademas de ligera y si la acompañas de jamon picado tienes un primer plato de lo mas rico. Esta receta es de Yolanda que lo comparte en su blog "La dulzura de Mari" y os va a encantar como lo cuenta. VER RECETA.

Mi Gazpacho andaluz
Marta de "Hogar diez" nos trae un gazpacho andaluz que quita el sentio, fijaos en los ingredientes tan ricos y si ademas lo conservas bien frios no hace falta nada mas, contar los minutos para que llegue el momento de tomarlo. VER RECETA.

Gazpacho de sandía 

esta original receta que está tan de moda nos la trae Gloria desde su blog "Cocinar con amigos" y mirad que pinta tiene... deliciosa ¿hay algo mejor para refrescarse sin consunir muchas calorias y quedarse satisfecho? VER RECETA.

 

La cena española favorita y es que sacan de tantos apuros y son tan faciles de preparar... pero todo no es eso, es que gusta a todo el mundo porque se adapta a todos segun los ingredientes que les pongamos. 

Ademas de todo esto es un buen aliado al aprovechamiento ya que puedes ponerle cualquier cosa que haya quedado de un almuerzo o cena ¿Cuantas veces me habre hecho un bocadillo con la carne en salsa que quedó del domingo o la tortilla de patatas de la cena?.... 

Los amigos del club de los cinco te presentan 5 ideas para hacer un buen bocadillo, sano y natural:

Bocadillo cantábrico 

Un delicioso bocadillo que podeis ver en este blog con un pan bien crujiente y un relleno muy cantabrico y que combina a la perfección. VER RECETA.

Emparedados de Jamón 

Este riquisimo emparedado es una de las mejores formas de comer un bocadillo, jugoso y esponjoso, nos lo trae Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari". VER RECETA.

Huevos revueltos con chorizo en la Chef o Matic Pro 

No os perdais este relleno tan bueno que nos trae Marta desde su blog "Hogar diez" Un relleno de diez, como todo lo que tiene. VER RECETA.

Bocadillo de Focaccia con lomo verde 

¿Imaginais este bocadillo? con una riquisima focaccia y un relleno espectacular que podeis ver en el blog de Fran ¡Que rico!, no os lo perdais. VER RECETA.

Bocadillo de sobrasada y queso 

Este es todo un clásico porque combina los mejores sabores típicos de baleares y que se han vuelto casi inseparables. Un bocadillo estupendo que podeis ver en el blog de Gloria "Cocinar con amigos". VER RECETA. 

 

El pan es el alimento mas básico en los cinco continentes, tanto es asi que para generalizar la comida a todo se le llama pan (nuestro pan de cada dia) y no hay mas que ver los refranes que se le ha dedicado siempre, porque todos sabeis las propiedades del pan, variedades (aunque es dificil conocerlas todas) y sobre todo los ingredientes básicos, asi que os comparto 5 formas deliciosas de comer el pan y cada cual le pondremos un refran, como este: 

Pan de tomate, queso y orégano. 

(Come pan, bebe agua y vivirás larga vida) 

Este riquisimo pan lo hice en panificadora pero tambien se puede hacer de forma manual siguiendo las instrucciones aqui en "Asi se come en Granada" el resultado es un pan muy esponjoso y rico. VER RECETA.

Pan Chapata 

(Con queso, pan y vino se anda mejor el camino) 

Este pan te abre el apetito, nada mas verlo ya se piensa que ponerle porque como veis sale crujientito y riquisimo, Lo comparte Fran desde su blog ¡Que rico!, no os perdais como lo hace. VER RECETA. 

Pan Casero 

(Busca pan para mayo y leña para abril y echate a dormir) 

Este sencillisimo pan que nos trae Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari" es un pan buenisimo que no da nada de trabajo y dura muchisimo sin ponerse duro, lo tiene todo. VER RECETA. 

Pan casero rápido y fácil 

(De los olores, el pan; de los sabores, la sal) 

Esta otra version de pan casero se puede hacer con la thermomix y sale estupendo, es otro modo de hacer un pan riquisimo y de toda la vida. Lo tiene Marta en su blog "Hogardiez", no os lo perdais. VER RECETA. 

Pan de almendras 

(Déjate de tanto refrán y empieza a buscar pan) 

Este pan es una delicia para el desayuno y cualquier momento, muy facil de hacer y una forma sana de comer almendras que son ricas en magnesio y totalmente alcalinas, asi que imprescindibles. No os perdais como lo hace Gloria en su blog "Cocinar con amigos". VER RECETA.

 

¿Quien no ha merendado un vaso de leche con galletas alguna vez? Las galletas son la forma mas tradicional de desayunar o merendar de siempre, es el pastel horneado y seco del tamaño de un bocado que se conserva en perfecto estado durante varios dias si está resguardadas del aire y la luz. Lo mejor de ellas es la cantidad de formas, sabores y colores que pueden tener. 

Todas las opciones que presentan hacen que sea un dulce divertido y que se adapta a cualquier gusto y necesidad. 

Estas recetas que os traigo hoy son unas selecciones caseras de los amigos del club a cual mas rica. Estos sabrosos bocados pueden tener la forma que deseeis, yo os pongo los ingredientes: 

Galletas de encaje 

Estas deliciosas galletas de mantequilla estan decoradas con cortadores que las decoran al gusto, seguro que mentes mas mañosas les dan mejores formas, lo que si puedo decir es que teneis la receta en este mismo blog "Asi se come en Granada" y la tecnica empleada para que os salgan la mar de bonitas. VER RECETA. 

Galletas caramelo 

Desde el blog de Fran, ¡Que rico! mirad que galletas mas deliciosas con sabor a caramelo, os van a encantar no solo por el sabor, sino por lo faciles de hacer. VER RECETA. 

Galletas de Ensueño 

Estas galletas tan bonitas que nos trae Yolanda desde su blog "La dulzura de Mari" tienen un delicioso sabor a vainilla y resulta muy divertido ponerse a decorarlas con los dibujos y detalles que mas nos gusten. VER RECETA. 

Galletas de Twix 

Marta de Hogardiez nos trae unas galletas diferente que seguro que os van a gustar a más de uno, unas galletas de Twix, deliciosas y bastante fáciles de hacer. Podeis ver como las hace tambien en video para que no pierdas detalle. VER RECETA. 

Galletas de mandarina 

Que originales son las galletas que nos presenta Gloria de "Cocinar con amigos" y que riquisimas están, imaginaos ese sabor tan bueno de las mandarinas en ellas y que buenas como ella las presenta con crema de chocolate como opción, sencillamente me encantan. VER RECETA.

 

La variedad de salsas frias que se conocen es inmensa y dependiendo de lo que quieran acompañar habrá aun mas variedades pero el último toque lo da el paladar y cada persona es un mundo con sus gustos y sabores. 

Solo puedo decir que os comparto 4 salsas que son quizas las mas comunes para acompañar una ensalada de pasta, pescado, aves o bocadillos aunque combinan perfectamente con tantisimos platos y bocadillos. 

Estas son las mas comunes que no pueden faltar en nuestro frigorifico: 

Pesto rojo 

Esta salsa es muy util para acompañar cualquier pasta o como base en una pizza ya que aporta muchisimo sabor y con poco mas ya tienes una comida muy sabrosa. Puedes ver como lo hago aqui en "Asi se come en Granada". VER RECETA.

Cómo hacer mayonesa. La receta y algunos trucos 

Fran nos da unas lecciones fundamentales para tener una buena mahonesa y es que esta salsa es de las mas imprescindibles para cualquier plato. Ya no hay escusa para no tener mahonesa preparada y casera. Lo puedes ver en ¡Que rico!. VER RECETA. 

Salsa Quesonesa 

Desde el blog de Yolanda "La dulzura de Mari" puedes ver una deliciosa salsa mahonesa pero aun mas sana porque lleva queso crema en lugar de huevo y para el verano o para personas que no toleren el huevo viene genial. VER RECETA. 

Salsa de Mostaza y Miel 

Esta riquisima salsa nos la trae Gloria y la comparte en su blog "Cocinar con amigos" es ideal para cualquier plato agridulce tanto de ensalada como de carnes, por ejemplo un sandwich de pollo, mira en su blog todas las ideas que te da. VER RECETA.