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Puré de patatas al estilo de Robuchon

Todo el mundo conoce esta receta típica Joel Robuchon, seguro que alguna vez lo habéis visto prepararla. Es el puré de patatas de Joël Robuchon.



Queso empanado con salsa de membrillo. Juego de blogueros 2.0

Os comparto esta receta de tapeo y fiesta que es una auténtica delicia.



Bizcocho de sirope de agave sin gluten

Este delicioso bizcocho tiene una particularidad, al llevar este sirope hace algo por el estilo al azúcar invertido, no cristaliza el azúcar y aguanta mucho tiempo sin endurecer... si es que se puede demostrar porque sale tan rico que no dura casi nada.

Conos de obleas sin gluten

Creo que las empanadillas es algo que gusta a casi todo el mundo pero no se pueden rellenar de cualquier cosa, solo de cosas que admitan el calor.


Tomatitos caramelizados

Tan fácil de hacer y tan delicioso.


Champiñones a la crema

Este es un plato que sale genial sin casi elaboración, gusta a todos y sobre todo, es de mojar pan.


Frittata

La frittata es en Italia lo que aquí es la tortilla variada española que será mas o menos rica dependiendo de la variedad de verduras o ingredientes que se le ponga.


Naan sin gluten

Esta receta de pan Hindú es un pan perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente prepararlo como sándwich.


Blinis sin gluten con revuelto de ajetes y salmón

Esta forma de comer el salteado de ajetes es una de las mejores formas por la combinación de sabores llena de contrastes, el resultado es una delicia tanto si está recién hecha como fría.


Ensalada de germinados y queso fresco

Mas que una ensalada es un manjar, imaginad el sabor del queso que ha estado en un aceite especiado por espacio de 24 horas...


Tallarines de judias verdes con buñuelos de langostinos

Os voy a proponer una receta que está deliciosa... y no es porque yo lo diga.
Esta combinación de ingredientes casa genial, es de lo mas apetitoso y jugoso pero si en lugar de añadir los langostinos en un revuelto como se suele hacer siempre, le añadimos otra gracia sale un plato de lujo.



Churros al horno sin gluten

Una forma de tomar los churros realmente sanos, sin fritos y eso es un logro ¿no crees?


Nidos de patata rellenos de crema de jamón y huevo, juego de blogueros 2.0

Esta sencilla receta sale deliciosa, dependerá del relleno que se le ponga pero tal como os lo explico es de fiesta.


Presa ibérica al Pedro Ximenez con pimientos caramelizados

Esta forma de hacer la presa ibérica es una de las mas sencillas, apenas tiene elaboración y esta deliciosa.



Tarta de mascarpone y chocolate

Nueva temporada del reto Tus recetas, renovamos normas de participación para hacer este reto mas divertido.


Gofres de boniato

No hay palabras para definir estos gofres, son mas que deliciosos.

Barritas energéticas con dátiles y chocolate

¿No habéis hecho nunca este tipo de barritas?

Wok de Nodles con soja

Este plato cargado de sabor es una verdadera delicia, es curioso lo bien que casan estos sabores.

Solomillo al whisky con pasas y nueces

Esta forma de comer el solomillo lo reservo para celebraciones y navidad, es un plato de fiesta.


Pastel de carne y patatas

Este pastel lo he hecho normalmente para reciclar restos de carne picada con verduras, pero de cualquier forma siempre está muy rico.