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Café vienés
Allos quesos
Esta receta traducida del catalán viene a ser Ajo queso, una combinación deliciosa en forma de crema.
Jarrete de ternera guisado
Esta forma de comer esta carne es espectacular, si te gusta la ternera no te pierdas lo facil que se hace.
Fiambre de pollo y jamón
Escalivada. Juego de blogueros 2.0.
Pensaba catalogar esta receta como de típica de Granada pero su verdadero origen es el catalán. Escalivar significa "asar al rescoldo", aunque se ha cocinado de siempre en casi toda la costa mediterránea.
Burritos de ternera y salsa de soja
Espaguetis con salsa de champiñones y gambas
Este es uno de esos platos que tienen su momento, pero salió tan rico que tomé nota para no olvidarlo.
Milhojas de trufa sin gluten ni lactosa
Puchero de habichuelas verdes y calabaza
Merengues con chocolate en thermomix
Estos merengues sin gluten están infravalorados, deberían de estar en la lista de los dulces mas ricos.
Mejillones al jengibre
Sopa de galets rellenos de mousse de pato y queso.
Mac and chesse de Friens
Mousse de salmón en thermomix
Esta receta es ideal para fiestas navideñas porque una vez hecha puedes disponer de ella en frío en cualquier momento.
Semiesferas de jamón con uvas y queso crema. Juego de blogueros 2.0
Cuajada de naranja en thermomix
Popietas de trucha asalmonada con jamón y salsa de mostaza
No solo está riquísimo, sino que formar los filetes asi hace que conserve mas su jugo y su presentación es mas bonita.
Hojaldre de espinacas, pasas y queso de cabra
Pan de Shabat o pan trenzado sin gluten
Este pan me infunde mucho respeto por el significado que tiene y espero explicar bien su elaboración.
Rabo cordobés con patatas asadas al curry
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Bienvenidos
Me llamo Elvira y éstas que ves, son las recetas que voy atesorando con el paso del tiempo.
Tengo la suerte de disfrutar cocinando, de este blog que adoro y ¡cómo no! de disfrutar de lo cocinado en buena compañía. Como decía mi padre "Tú no comes para vivir, vives para comer"
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