Estas tortillas son ideales para cenas rápidas, fijaos en las recetas que comprten los amigos de la red, que ricas y sencillas formas de comer tortilla ya sean mexicanas como de cualquier otro sitio, que encanta a todos y lo mejor es que son totalmente distintas, nunca repites cena porque hay miles de formas de tomarlas. Os muestro 5 de ellas:

Piadinas 

Las piadinas son unos panes finos sin levadura de origen italiano y que están buenísimos con el relleno que mas nos guste. La autentica piadina es la elaborada con manteca de cerdo aunque hoy en dia se puede encontrar hasta de aceite de oliva, podría decir que es cuestión de gustos pero no solo esta mas buena de manteca sino que la textura es distinta. Esta piadina esta rellena de atun pero en la variedad está el gusto, puedes verla en este blog "Asi se come en Granada". VER RECETA. 

Fajitas recicladas 

Nos cuenta Fran del blog ¡Que rico! que aprovechando filetes de pollo y otros ingredientes preparó una cena deliciosa tan solo con ayuda de tortillas mexicanas, fijaos que riquisimas fajitas preparó de la forma mas económica. VER RECETA. 

Tacos de huevos al curry 

Yolanda del blog "La dulzura de Mari" nos decia: "Me encanta la comida mejicana y hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar algo, por eso aproveché que vi en el supermercado un paquete de obleas de maíz para hacer unos tacos, pero en una versión sencilla, aprovechando lo que tenía por la nevera y dándole un toque muy espaciado. El caso es que estaban muy buenos, sencillos pero ricos, ligeros porque se han utilizado ingredientes light y desnatados y, sobre todo es un plato muy rápido de hacer, que nos va a llevar poco tiempo pero nos va a permitir disfrutar de una comida rica, fácil de hacer y muy sabrosa". VER RECETA. 

Snack de tortillas de maíz 

En "Hogar Diez", el blog de Marta nos comentaba que gracias a los envios de QuéBox que le habían envíado un pack de tortillas de maíz sin gluten y sin lactosa hizo estos snack tan riquisimos para intolerantes al gluten y lactosa y resultó ser de lo mas exquisito. VER RECETA. 

Wrap de pollo 

Gloria del blog "Cocinar con amigos" nos contaba que: "Hay días en los que estamos agotados, en los que sólo nos apetece perrunear y dejar de lado nuestras obligaciones, días en los que queremos cenar algo divertido que a la vez sea sano y rápido de preparar, es en estos días cuando viene genial tener un paquete de tortillas de trigo en la nevera y así poder preparar este delicioso Wrap de pollo". VER RECETA. 

 

Esta deliciosa receta la he subido para el reto #Asaltablog del mes de enero ya que tocó asaltar a Blanca Cabello y su estupendo blog "Las recetas de Blinky" y entre sus muchas recetas ricas y sencillas me decanté por el Spiro dogs porque me resultó la mar de simpática y para una cena viene genial, para salir de la rutina del sandwich, pizza y demás. 

Había visto el Spiro dogs elaborando su masa y por ser una receta que necesitaba mas tiempo por sus 2 levados y reposos no me había puesto a hacerla aunque me atraía enormemente y la veía rica e interesante, siempre era la misma respuesta "cuando tenga mas tiempo la tengo que hacer" pero lo que ocurre siempre es que para las cenas nunca busco cosas laboriosas, sino aquellas que se hacen en unos minutos y antes de que empiece la película así que la iba post poniendo...hasta que descubres el blog de recetas de Blinky y compruebas que todo es posible y en poco tiempo, porque la buena idea es hacer el Spiro dogs con pan de molde sin corteza y de verdad os digo, que está deliciosa, ya la he versionado de varias formas mas, como sustituir la mantequilla por kepchup, poner salami en lugar de jamón cocido.... y siempre está riquisima. 

Ingredientes: 

• pan de molde sin corteza, 
• jamón cocido, 
• queso en lonchas, 
• salchichas, 
• mantequilla. 

Elaboración: 

1. Se aplasta el pan con el rodillo haciéndolo muy fino.
   
    
2. Se unta con mantequilla, 
   
3. Se le pone el jamón cocido y el queso. 
   
4. Se añade una salchicha. 
   
5. Se enrolla bien y se coloca en una bandeja de horno. 
   
6. Se hornea hasta que esté dorado y a disfrutarlo. 
   

Nos vemos en el próximo asalto de:

 

Esta receta está deliciosa. Tenia mucha gana de volver a hacer pretzel y esta vez me he puesto a idear como estaría con un relleno de salchicha, cebolla caramelizada y queso y el resultado ha sido espectacular. El capricho de hacerlo con este pan es por su textura y ser tan esponjoso. Lo curioso es que al cocer en ese agua carbonatada queda sensacional y con este relleno, al ser el bollo algo mas grueso queda mejor que un perrito caliente y si además se moja en salsa de mostaza a la miel... no digo mas, increíble.

Ingredientes: 

• 360 ml. agua caliente,
• 6 grs. levadura fresca, 
• 25 grs. azúcar,  
• 60 gr de mantequilla,
• 600 gr de harina, 
• 6 gr de sal, 
• salchichas,
• cebolla caramelizada,
• queso (le puse cheddar),
• 2 litros de agua 
• 60 gr de bicarbonato sódico, 
• Sal gruesa,
• hierbas provenzales,
• sésamo. 

Elaboración:

1. Se calienta el agua en un cazo sin que hierba y se aparta del fuego.
2. Se agrega la levadura, el azúcar y la mantequilla mezclandolo todo bien.
3. Se mezcla la sal con la harina y se incorpora al liquido formando la masa y amasandolo bien hasta que quede muy elástica.
   
4. Se deja reposar unas 2 horas en un bol cubierto con film y en sitio cálido.
   
5. Habrá crecido al doble de su tamaño inicial, ahora se hacen porciones lo suficientemente grandes para rellenar con la salchicha, una cucharada de cebolla y el queso que queramos y se cierra bien.
   
   
   
   
   
   
6. Se pone a hervir el agua y cuando este casi hirviendo hay que echar el bicarbonato pero con mucho cuidado para que no rebose, poco a poco y con el fuego muy bajo.
7. Se echan los panecillos rellenos unos 20 segundos o hasta que salgan a flote y se sacan a la bandeja de horno con papel de hornear.
   
   
   
8. Se enciende el horno a 200º mientras terminamos de preparar los pretzel añadiéndole sal gruesa, hierbas al gusto o sésamo.
   
9. Se hornea hasta que estén dorados, yo los tuve unos 20 minutos pero dependerá del horno.
10. Se sacan a enfriar en una rejilla y a servir calientes.
    
    
    
    
    
    
    
    
    

 

Esta receta es muy sencilla de hacer, como podéis ver, pero super rica como aperitivo. 

Para estas fechas festivas de navidad o para cualquier celebración no podrás hacer solo unos cuantos porque se pierden antes de llegar a la mesa, gusta a todo el mundo y aunque le ponga este relleno tan sencillo admite cualquier relleno que tolere el horno, así que es muy al gusto de cada uno.

Ingredientes: 

• Laminas de hojaldre, 
• Huevo para pintar, 
• Paté al gusto, 
• Salsa de tomate, 
• Queso rallado al gusto, 
• Pimienta, 
• Perejil. 

Elaboración: 

1. Se divide el hojaldre en cuadrados algo mas grandes que el molde que vayamos a usar. 
2. Se introduce cada trozo en su molde dejando las puntas hacia afuera ya que la idea es que sobresalga para darle el toque crujiente que sabe tan rico. 
   
3. Se rellena al gusto, en este caso con paté, salsa y queso y se le añade las especias que queramos. 
   
   
   
   
   
   
   
4. Se hornea a 200º hasta que esté dorado y hecho.
   
   
   
   
   
   
   

 

Que buenos están los sandwiches y los emparedados y como son tan rápidos de hacer solemos ponerlos para una cena rápida pero no menos nutritiva y deliciosa y es que todo depende del relleno que se le ponga. Pero tanto nos gusta que no solo lo comemos para una cena ligera y rápida sino como entrantes y canapés. Aquí os muestro 5 formas de hacerlos a cual mas rica de nuestros amigos del club de los cinco. 

Emparedados de queso 

El emparedado de queso derretido es algo fácil de hacer, que no demora mucho tiempo, además de nutritivo y delicioso. El misterio está en los ingredientes y el gusto de la persona. Yo los hago normalmente de mozzarella pero se hace de cualquier queso, el que más guste o incluso de la mezcla de varios. Puedes ver como lo hago aquí en "Así se come en Granada". VER RECETA.  

Sandwich PPT 

Fran en su blog ¡Que rico! nos decía: "Todos habéis oído hablar del tradicional sándwich BLT (beicon, lechuga y tomate), ¿verdad? Pues hoy os presento el nuevo PPT, un sándwich perfecto para una cena o una reunión de amigos. Se trata de un bocado fresco y muy sencillo de preparar, que espero que os animéis a hacer y me contéis qué os ha parecido". VER RECETA.

Emparedados de jamón 

Del blog "La dulzura de Mari" Yolanda nos cuenta los buenos recuerdos que tiene de estos emparedados: "Tengo que decir que esta receta es todo un clásico y seguro que mas de uno la conoce o recuerda porque en su casa la hacía su madre, abuela.. en mi caso era mi madre quien los preparaba cuando éramos pequeños y aún ahora los sigue haciendo de vez en cuando. Pero hay algo especial en los sabores de la infancia, que nunca olvidamos". Mirad como los prepara. VER RECETA.

Flamenquines con pan de molde y jamón york 

Marta del blog "Hogar diez" nos comenta el éxito en casa cuando hace estos flamenquines sobre todo con los mas pequeños de casa y fijaos que facilitos de hacer que con poco mas, unas patatas, verduritas o cualquier acompañamiento ya tenéis un estupendo plato además de completo. Si queréis ver caras alegres en casa a la hora de comer solo tenéis que  VER RECETA.

Sándwich de queso azul y rúcula 

Este sandwich que nos trae Gloria de "Cocinar con amigos" lo puedes tener en menos de 5 minutos y es delicioso, quizá de los mas ricos de las cenas rápidas o meriendas y con pocos ingredientes incluso para acompañar otros platos, es una forma de camuflar lo verde para los niños y sabe riquísimo.  VER RECETA.

 

Para acompañar o simplemente para pasar un rato de picoteo viendo alguna película o bien acompañado con amigos es el snack ideal, el tentempié o como quieran llamarlo, el caso es que a todo el mundo gusta y aquí os comparto unas recetas de los amigos del club de los cinco, 5 variedades distintas que vienen genial también para estas navidades, un tapeo para hacer hora de las comidas principales o para lo que mas os guste.

Snack de aperitivo de pimentón y queso 

Estos snack tan fáciles de hacer gustan a todo el mundo y es increíble el rico olor que dejan en la casa cuando se preparan. Para los que gusten del picante y puedan tomarlo mejor darle ese toquecito cambiando un poco de pimentón dulce por picante pero no todo que entonces picaría demasiado pero... hay gustos como colores. Es ideal para poner con paté, unas anchoas, aceitunas... y lo tenéis en este blog "Así se come en Granada". VER RECETA

Huevos fritos con chips de calabacín 

El amigo Fran del blog ¡Que rico! nos comparte como hace estos ricos chips de berenjena que son doblemente sanos y nos comenta: A pesar de que cuando se habla de que alguien no sabe freír un huevo se hace para referirse a una persona que no conoce lo más básico de la cocina, el arte de hacer este plato requiere de una pericia que no todo el mundo puede alcanzar, pues un huevo bien frito es todo un arte además de una verdadera delicia para el paladar. Hoy quiero presentaros una deliciosa y sencilla receta dentro de la dificultad que tiene freír bien un huevo. Esta es la presencia que tiene el rico plato. VER RECETA. 

Cocinando con Lékué patatas con ajo y perejil 

No comenta Yolanda del blog "La dulzura de Mari" que esta era su primera receta con este recipiente y quedó encantada y lo mejor es que apenas hay que ponerle aceite así que muchas menos calorías pero la idea es estupenda, con ajito y perejil. VER RECETA.

Snack de tortillas de maíz 

Esta receta que nos comparte Marta de "Hogar diez" es super original, no creáis que por sencilla es peor, a veces estas cosas tan fáciles son las mejores y prueba de ello es que triunfaron mas que nada cuando se puso en la mesa, no dejéis de probarlas. VER RECETA. 

Bacon Cheese & Fries 

Gloria del blog "Cocinar con amigos" nos comenta que siempre que salen a tomar algo a las famosas cadenas de restaurantes rápidos piden cosas de este tipo que están riquisimas y por eso decidió probar a hacerlo en casa y se alegró enormemente ya que salen mucho mejor y mas económico ya que son fáciles de hacer y no vale la pena gastarse un dineral pudiéndolo hacer mucho mejor en casa. VER RECETA.