Esta sencilla hamburguesa será mas o menos rica dependiendo del aliño que le pongamos. 

Teniendo en cuenta que cada persona tiene su gusto asi haremos pero no por mas aliño esta mas buena, si disfrazamos demasiado el sabor de la carne no sabremos que estamos comiendo asi que el aliño mas sencillo hace que una buena carne sea realmente deliciosa si es fresca y está en su punto. 

Con esta receta participo en el reto #diadelahamburguesa de la comunidad Cosas faciles de casa. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

El Clafoutis es un tipo de bizcocho frances que se utiliza para hacer con frutas, normalmente dulce y esponjoso y casi siempre con cerezas que es como mas bueno está pero cambia un poco cuando se quiere hacer salado pero es sorprendente porque una vez que pruebas ves la cantidad de posibilidades que te da en cuanto a clafoutis salado, solo con pensar en verduras se me ocurren la mar de ideas al igual que con quesos, carnes....

Es raro encontrar a alguien que no le guste el marisco, aunque los hay, pero sindo el nutriente mas delicioso con apenas aliño es bastante dificil que no guste. Contiene valiosas propiedades para el organismo y por tratase de un ingrediente de origen animal posee proteinas de alta calidad como los aminoacidos esenciales, escasa proporcion de hidratos de carbono y la mayoria un bajo contenido graso, solo un 2% de su composicion aunque muchos de ellos un alto contenido de colesterol como los mejillones, chipirones y langostinos. 

En cuanto a vitaminas son ricos en vitamina E, vitamina del complejo B como son el acido fólico que es ideal para prevenir anemias entre otras cosas y vitamina A que es ideal para cuidar la vista y piel. 

Con todo esto creo que os va a interesar las 5 recetas que os traigo a continuacion:  

Zarzuela de pescados y mariscos 

Este plato es en mi casa una comida de fiesta y aunque la elaboracion parece complicada es mas facil de lo que imaginais, lo podeis ver en el paso a paso en video en mi blog "Asi se come en Granada" con esta receta quedé finalista en el concurso de Fish and Friends a nivel nacional y es que la receta gusta mucho. VER RECETA. 

Ceviche de salmón y gambas 

Está tan de moda el ceviche como rico y Fran ha querido compartir esta rica receta desde su blog ¡Que rico! no solo porque está deliciosa sino por lo facil y rápida que se prepara y lo bien que quedas con ella. VER RECETA.  

Vieiras Rellenas 

Del blog "La dulzura de Mari" Yolanda nos propone esta deliciosa receta de vieiras, fijaos que forma mas facil de prepararlas y están de lujo para una celebración o para reunir a la familia y amigos en un dia de fiesta. VER RECETA.

Crema de Langostinos 

Esta crema queda genial para una cena especial, es un manjar lleno de sabor y lo comparte Maria Eugenia desde su blog "Las recetas fáciles de María" no perdais detalle de como lo hace para que sea tan especial. VER RECETA.

Cóctel de gambas 

Con esta receta pone Gloria el broche de oro, menudo lujo y que bueno está, en casa siempre cae alguno en navidad porque gusta a todos y se van las caras largas, mira como lo hace en su blog "Cocinar con amigos" te va a encantar. VER RECETA.

 

Esta es una receta asturiana aunque en casa la hacemos mucho, sobre todo mi hija que se ha hecho casi una esperta de tanta práctica y le gusta con tantos rellenos... 

Estos los ha hecho salados y es que están tan ricos que me apunto la primera cuando la veo hacerlos. En realidad esta receta es muy similar a los crepes franceses y a las filloas gallegas pero la mar de agradecido. Fijaos lo fáciles que son de hacer y lo rápido que tienes una base hecha para cualquier relleno.

Esta salsa es la típica que suelen poner en las hamburgueserias, es una salsa tipo big mac que va genial con cualquier hamburguesa o carne asada pero al ser a base de mahonesa se puede poner hasta a un buen pescado a la plancha o salteado de verduras. 

Se hace asi de facil: 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

Esta receta me la ha pasado mi madre, así es como lo hace ella y como mas nos gusta a todos.

De las muchas propiedades de la calabaza cabe destacar que es un alimento muy útil para la próstata, la salud de los ojos y del corazón. 

Es un alimento antioxidante por excelencia que permite la neutralización de los radicales libres y es debido a que es rica en carotenos que tienen unas propiedades importantes como la de inhibir el desarrollo del cancer. 

Por otro lado ayuda a perder grasa del organismo asi como agua acumulada por lo que la hace muy beneficiosa para limpiar el riñón ademas de prevenir el estreñimiento por su alto contenido en fibra. 

Con todo esto y mas propiedades que tiene es muy recomendable para nuestro organismo y os propongo 5 dietas muy saludables y, como podeis ver, deliciosas: 

Croquetas de calabaza 

No os podeis hacer una idea como estan estas croquetas, las hice para aprovechar el resto de calabaza frita que quedó y son espectaculares. Solo hay que seguir estos sencillos pasos para tener en la mesa unas deliciosas croquetas que no podrás dejar de hacer, los teneis en Asi se come en Granada. VER RECETA.

Bizcocho de calabaza 

Fran nos comentaba que la calabaza es una hortaliza que da mucho juego, y para muestra nos deja este bizcocho fácil y delicioso que puedes ver en su blog ¡Que rico! y le sale asi de bueno. VER RECETA. 

Flan de Calabaza 

Esto si que es una delicia y nos decia Yolanda que es uno de sus flanes preferidos y eso que los flanes admiten todos los sabores pero este es una delicia. Lo tiene en su blog "La dulzura de Mari" y la pinta lo dice todo, una delicia. VER RECETA. 

Saquitos de Pasta Brick rellenos de Escalibada 

Estos riquisimos saquitos son una idea estupenda para rellenarlos de escalibada con calabaza que realzan tanto el sabor y resultan muy sabrosos. Los hace Maria Eugenia y lo puedes ver en su blog "La recetas fáciles de María". VER RECETA. 

Mermelada de calabaza, naranja y canela 

Que forma mas deliciosa de tomar calabaza cada dia, asi nos aseguramos que no falte en nuestra dieta nunca. Puedes ver como lo hace Gloria en su blog "Cocinar con amigos". VER RECETA. 

 

Esta receta es tan fácil de hacer que nunca he caído en la cuenta de subirla.

Todos sabéis que el pesto es una salsa italiana a base de albahaca, piñones y parmesano y su color es verde, es deliciosa y acompaña muy bien distintos platos sobre todo de pasta. 

Esta tarta era para mi una asignatura pendiente y tengo que decir que la primera que hice no salió lo bien que deseaba aunque de sabor esten espectacular, es un bizcocho tan suave y tierno que al desmoldar lo destrocé... que coraje da... pero de todo se aprende asi que la segunda salió estupenda, corrigiendo fallos de temperatura y tiempo y sobre todo, paciencia, que de tanto abrir el horno para comprobar el bizcocho... ya se sabe... Este es un bizcocho delicado, tanto como el Angel Food aunque por otros motivos, asi que hay que respetar las temperaturas y tiempos aunque, eso si, conocer bien vuestro horno, que siempre lo digo, cada horno es un mundo.

Esta increíble receta (si la hacéis veréis por que digo que es increíble) es de unas galletas tan increíblemente ricas que no es de creer y con solo 3 ingredientes. 

Esperaba un resultado pasable, con solo 3 ingredientes, demasiado es si salen formadas.... que vaaaaa, creo que es de las galletas mas ricas que he comido nunca. 

Esta receta es del blog de Iratxe "gallecookies" para el reto de #elasaltablog y la verdad es que se hace irremediablemente igual porque no necesita mas y son deliciosas.

Directamente desde Francia, concretamente de La Provenza os traigo esta rica receta de pan que aunque tenga esta original forma no le resta para nada un sabor delicioso y esponjoso. Tiene muchas variantes y yo he elegido la explicación que dan para hacerlo en 750 Grammes aunque le he dado un toque personal añadiendole finas hierbas. 

Esta es una receta para el reto Bake the world asi que queria darle mi toque particular, a ver que os parece:

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en los próximos retos de Bake the world:

 

"...y que culpa tiene el tomate, de que lo arranquen de la mata, lo metan en una lata y le pongan de precio un disparate?..." y es que de las mas de 100 variedades que existen de tomate se ha conseguido tantas recetas a cual mas rica que se ha hecho uno de los productos mas imprescindibles de la cocina internacional y es que parece increible que se llegara a cultivar a nivel mundial a partir del siglo XX cuando desde el siglo XVIII ya se conocia la salsa de tomate. 

Tiene su historia y desde que se conocio a partir de la conquista americana y procedente de Perú, Chile y Ecuador se le consideró un producto venenoso hasta que pudieron comprobar que no lo era y comenzaran a ver sus cualidades porque al pertenecer a la familia de las Solanaceas al igual que la belladona y la mandrágora no se podia pensar de otro modo. 

A partir de ver sus propiedades y la carta tan extensa de ricas recetas que se pueden hacer se fue extendiendo por el mundo su cultivo y consumo elaborando estupendas recetas como algunas de las que os traigo: 

PA AMB TOMAQUET 

Esta es una de las combinaciones que mas me gustan hasta para desayunar y no hablemos de ponerle jamón serrano porque entonces ya.... Puedes verlo en Asi se come en Granada donde explico tambien como hacer ese pan tan delicioso y casero. VER RECETA. 

Macarrones con tomate y espárragos 

Esta forma de combinar el tomate es quiza la mas usual y Fran nos cuenta como lo hace él en su blog ¡Que rico! No te pierdas detalle. VER RECETA. 

Albóndigas con Tomate 

Me encanta el sabor que toman estas albóndigas de esta forma cocinadas, tal como te explica Yolanda en su blog "La dulzura de Mari" que jugosas quedan. VER RECETA. 

Conejo con Tomate 

Maria Eugenia nos comparte desde su blog "Las Recetas fáciles de María" esta deliciosa comida que si ya el conejo está rico de esta forma esta aun mejor. Mirad como lo hace ella. VER RECETA. 

Albóndigas al vapor con boloñesa 

Estas albóndigas tienen de especial esta salsa, la boloñesa, que combina varios ingredientes con el tomate haciendola muy apetecible y de este modo está mas que genial pues combina perfecto con estas albóndigas. Miralo en el blog de Gloria "Cocinar con amigos". VER RECETA.