La canela es uno de las especias mas usadas a nivel mundial no solo en gastronomia como condimento sino en usos medicinales para problemas digestivos, enfermedades respiratorias y del aparato circulatorio. tambien resulta adecuada para tratar ciertas anomalias como son menstruaciones difíciles o incluso para adelgazar. 

Como uso externo para los hongos de los pies, úlceras en la boca, mal aliento, infecciones vaginales.... todo esto siempre que no se exceda de las dosis recomendadas porque si no el efecto sería el contrario. 

Pero nosotros vamos a ver como usarla en la cocina y para ello te muestro 5 deliciosas recetas que hemos preparado los amigos del club de los cinco: 

Arroz con leche 

Esta receta tan tradicional tiene tantas variantes como familia que lo cocine porque siempre se trata de adaptarla al gusto de los comensales pero lo que no puede faltarle nunca es canela tanto en polvo como en rama ademas de leche, nada, arroz y azucar y e stan sencilla como el cocer el arroz en la infusion de la leche con la canela como te explico en Asi se come en Granada. VER RECETA. 

Flanecillos de Rooibos y canela 

Infusionando unas hojas de rooibos y canela en leche con azucar y cuajando con gelatina, conseguimos un postre excepcionalmente ligero. Puedes ver como lo hace Fran en su blog ¡Que rico! VER RECETA. 

Tarta de Galletas con Dulce de Leche y Chocolate 

Me encanta esta tarta y no solo por lo fácil de hacer que es, sino porque hemos empleado galletas que tienen uno de mis sabores favoritos: la canela. Si a ello le sumamos que lleva dulce de leche y chocolate es practicamente mi sueño hecho postre. Y nos va a hacer falta muy poco mas para prepararla, leche, queso crema, nata líquida y la decoración que le queramos poner. Una tarta de galleta sencilla, fácil de hacer y apta solo para golosos. Mira como lo hace Yolanda en su blog "La dulzura de Mari". VER RECETA. 

Galletas de Canela 

Que fáciles son estas galletas,solo necesitamos harinas, huevos,azúcar, y por supuesto Canela, mezclamos los ingredientes, dejamos reposar, cortamos la masa como mas nos guste y horneamos, que olor tan fantantisco sale del horno, seguro que repetis estas Galletas de Las Recetas faciles de María. VER RECETA. 

Pan de almendras 

Un pan muy sencillo que podría cocerse en el microondas aunque yo prefiero hacerlo en el horno, mezclaremos la harina de almendra, las semillas de lino con el huevo, el agua y el bicarbonato y horneamos. Asi de facil lo hace Gloria en su blog "Cocinar con amigos". VER RECETA.

 

Cada jueves os dejo un colaborativo con 5 propuestas sobre un tema distinto, siempre con los compañeros del club de los cinco. Esta vez os traigo 5 recetas típicas de semana santa, 3 son variaciones de las típicas torrijas, unos roscos fritos y unas tapas de champiñones que solian tomar cuando se guardaba la vigilia para evitar comer carne. Como veis son 5 ideas para estos dias de vacaciones que nos recuerdan tradiciones de siempre. 

 

Torrijas del Pastor 

Una receta muy típica de estas fechas son las torrijas, las mas conocidas son las que se hacen con leche y miel, pero como hay personas con intolerancia a la lactosa buscamos otras recetas y encontramos este dulce de convento que acabó haciéndose popular entre los pastores, de donde le viene el nombre. Es muy fácil de preparar con pan, miel, agua, nueces, huevos y aceite para freír. Unicamente debemos tener en cuenta el tiempo de reposo que necesitan, por lo demás es un postre delicioso y muy fácil de preparar como puedes ver en el blog de Yolanda "La dulzura de Mari". VER RECETA. 

Roscos fritos 

Este dulce ha sido siempre el que mejor se le ha dado a mi madre así que se hacía por navidad y sobre todo por semana santa. La característica más importante es que al no tener leche tardan más en endurecer, es apto para intolerantes a la lactosa y están exquisitos. Llevan huevos, azúcar, aceite, limón, naranja, agua, anis, harina como ingredientes mas importantes pero procurad hacedlos en el orden que os pongo en "Asi se come en Granada". VER RECETA. 

Torrijas de Leche y Vino con Canela y Cardamomo 

Las Torrijas nos gustán a todos, dales un toque diferente con cardamomo, Pedro Ximenez y por supuesto leche, huevos y azucar, te sorprendera el sabor de estas torrijas tan innovadoras..!! Podeis ver en proceso en el blog de Maria Eugenia "Las recetas fáciles de María". VER RECETA. 

Champiñones en salsa de cava 

Un aperitivo sin carne con un toque sofisticado. Unos champiñones estofados con una salsa de cava estupenda. No te pierdas ni un detalle de esta delicia en el blog de Fran ¡Que rico! VER RECETA. 

Torrijas rellenas de plátano y chocolate 

Estas torrijas expres van rellenas de plátano y crema de cacao, necesitamos además pan de molde, huevo, harina y azucar. Untamos el chocolate y el plátano en las rebanadas, cerramos y freímos, espolvoreamos el azúcar y a disfrutarlas. Mira como las hace Gloria en su blog "Cocinar con amigos". VER RECETA.

 

Quiero compartir con vosotros 5 recetas deliciosas de carne a cual mas rica. La parte favorita para mi es el solomillo, es la parte mas jugosa y sabrosa sin menospreciar las carrilleras y en cuanto al lomo quiza es la pieza mas agradecida ya que admite infinidad de recetas y gusta a todo el mundo. 

Pero hoy os proponnemos los amigos del club de los cinco 5 ideas exquisitas: 

Solomillo Wellington 

Esta forma de cocinar el solomillo es única y combina unos sabores deliciosos, ya no es solo el sellar la carne y cubrirla de hojaldre, consiste mas bien en enriquecerla y hacer arte con ese trozo de carne agregandole un relleno a base de cebolla, champiñón y paté para aportarle mas jugo aun. Lo puedes ver en mi blog Asi se come en Granada. VER RECETA. 

Solomillo en hojaldre 

El solomillo que nos trae Fran es muy distinto y consiste en una lámina de holajdre envolviendo un pedazo de solomillo y unas láminas de patata, regado con aceite de albahaca. Sencilla y estupenda receta que puedes preparar como segundo plato y ver en ¡Que rico!. VER RECETA. 

Lomo a la Sal 

Yolanda nos decia que cocinar a la sal es una forma fantástica de conseguir un lomo tierno, jugoso y con mucho sabor. Tan solo necesitamos una pieza de lomo y sal para cocinar al horno, nos va a quedar un plato delicioso que vamos a hacer sin aceite y va a ser mas ligero que con otras formas de cocción. Lo tiene en su blog La dulzura de Mari. VER RECETA. 

Filet Mignon de Cerdo con Hierbas Frescas 

El filet mignon se llama así por el corte de la carne, ya sea de cerdo, ternera o buey,el tema es aprovechar los jugos que suelta la propia carne.vamos a necesitar un solomillo de cerdo, panceta de cerdo, brandy, vino tinto,cebolla, nata, especias y hierbas frescas, una vez que lo rodeamos de la panceta lo doramos y metemos al horno durante unos minutos, mientras hacemos la salsa con la cebolla el brandy la nata y el vino tinto dejamos reducir y acompañamos por ejemplo de un puré de patatas. Asi lo explica Maria Eugenia en su blog Las recetas fáciles de María. VER RECETA. 

Solomillo de Cerdo con Brandy y Almendras 

Una receta estupenda para dejar preparada con antelación ya que la salsa de este plato dejará el solomillo jugoso aunque se recaliente al día siguiente. Para prepararla necesitamos una pieza de solomillo de cerdo, nata, tomate frito casero, almendras, cognac... Marcamos el solomillo en una cazuela con aceite, lo retiramos y hacemos la salsa con el resto de ingredientes. Una vez esté lista incorporamos nuevamente el solomillo para que se termine de hacer. La receta completa en el blog Cocinar con amigos de Gloria. VER RECETA.

 

Os traigo 5 recetas de lo mas apetecible para estos dias de tanto frio, no dejeis de hacerlas porque sientan demasiado bien y son muy necesarias estas comidas, ya sabeis lo importante que son las legumbres. 

Estas recetas las traen los amigos del club de los cinco. 

Olla de San Antón 

Esta comida típica de granada se suele tomar en el mes de enero, por San Anton y es tradición hacerla para celebraciones o como escusa para juntar a toda la familia pero que no falte esta olla por san Antón que es una delicia. Podeis verlo en mi blog al detalle "Asi se come en Granada" como veis lleva legumbres sobre todo habas secas, arroz, patatas y mucha pringue. El proceso es el de cualquier cocido aunque aqui va todo junto y asi se sirve pero sobre todo muy caliente. VER RECETA

Cassoulet de pollo
Una forma poco convencional de guisar las judías. Judías cocidas con bacon y hierbas, servidas con pollo y salchichas cocidas y horneado con pan rallado. Un clásico francés que nos muestra Fran en su blog ¡Que rico! paso a paso para que tre salga igual de rico. VER RECETA

Cocido Madrileño
El tradicional cocido madrileño hecho un poco a nuestra manera con garbanzos, pata de cerdo, hueso de jamón, espinazo, tocino, chorizo, carne de ternera, pollo y patata. Lo acompañamos de una sopa de fideos que hacemos con el caldo y tenemos un plato rico y completo. El paso a paso lo muestra yolanda en su blog "La dulzura de Mari" VER RECETA

Pochas a La Riojana en Invierno
Poder disfrutar de unas pochas en pleno invierno no tiene precio, y este guiso, que bien puede ser un cocido lleva por supuesto unas ricas pochas, su panceta y su chorizo, así como diversas verduras, que harán que este plato tan Riojano lo podamos disfrutar todo el año. Mira que bien lo explica Maria Eugenia en su blog "Las recetas fáciles de María" VER RECETA

Lentejas estofadas con jamón
Para preparar estas lentejas ligeras necesitaremos patata, cebolla, ajo y un poco de jamón. Se elaboran muy rápido y la receta es muy sencilla, bastará con meter todos los ingredientes en crudo en una olla y cocerla lentamente. Si quieres ver la receta completa visita el blog Cocinar con amigos y sigue las indicacione sde Gloria para que te salga igual de rico.  VER RECETA

 

¿A quien no le gusta una pizza o coca para cenar? Es curioso pero siempre nos hacemos los remolones para hacer cenas laboriosas y sin embargo para hacer una pizza o coca todos estamos dispuestos, sobre todo a comerlas, que ricas ¿verdad? Sinceramente no son laboriosas, si ademas tenemos ya la masa hecha, se trata de poner los ingredientes que mas nos gustan con sentido y bien combinados y hornear y tenemos una deliciosa cena. 

El club de los cinco ha elegido estas para que tengais un poco de surtido y donde elegir segun vuestro gusto. 

La Coca de Trampó, o lo que es lo mismo, una coca de verduras, yo que soy mas de pizza no podía imaginar lo deliciosa que estaba, tanto es así que me decía "si acaso luego le pongo queso por encima"... que vaaaa, esta tan buena que no necesita absolutamente nada mas, en serio, os aconsejo que la hagáis tal como yo la hice. Los ingredientes para la masa son de lo mas sencillos: agua templada, aceite de oliva, azúcar, levadura, sal y harina de fuerza. pero lo mejor es el relleno a base de cebolla, pimientos verdes y rojos,tomates, ajo, Pimentón dulce, Aceite de oliva y sal. Todo esto para obtener estos resultados tan ricos. Os explico mejor en "asi se come en Granada". VER RECETA. 

Fran nos trae esta deliciosa pizza sencilla con unos ingredientes muy comunes como: harina, levadura, azúcar, sal, agua templada, Tomate frito, pimiento verde, cebolla, atún, queso y Orégano. La forma de hacerlo es muy facil pero en ¡Que rico! te lo explican genial. VER RECETA.

Esta pizza es mas que genial, fijaos lo que nos trae Yolanda, una pizza con cebolla caramelizada y mas que combina perfecto el toque dulce con salado y esos sabores de contractes la hacen muy apetitosa sobre todo si se trata de cebolla, ademas de los ingredientes de la masa que ya hemos visto en las demas pizzas le pone queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate, anchoas, pimiento verde, salsa de tomate, orégano y sal y asi sale de buena, pero no te pierdas como ella lo hace en su blog "La dulzura de Mari" porque queda muy claro lo facil que es de hacer. VER RECETA.

Esta otra pizza de tomates secos y berenjena que suele hacer Maria Eugenia tiene la particularidad del tomate seco que le da ese toque tal especial pero ademas es muy completa porque fijaos todo lo que lleva de relleno: Berenjena, tomates secos, jamón serrano, mozzarella, queso parmesano, tomate frito, Sal y Aceite de oliva. ¿Os imaginais el sabor? y lo hace rapido, fijaos de que forma en su blog "Las recetas fáciles de Maria" VER RECETA.

Esta otra tiene una masa extra fina y asi resulta muy crujiente aun siendo los ingredientes para ella los mismos aunque varien las proporciones y para el relleno fijaos lo que lleva: bacon, atún, cebolla, Orégano, Tomate frito y Mozzarella para un resultado genial, Lo podeis ver en el blog de Gloria "Cocinar con amigos" VER RECETA.

La coca de tomate es típica en toda la Comunidad Valenciana y por supuesto en la provincia de Castellón. Hay diferentes formas de hacerla, tanto la masa, como el relleno, pero prácticamente la original es igual en todos los sitios, luego, hay variantes y cada uno la hace con los productos que tiene o de temporada. Esta lleva cebolla, pimiento rojo, tomate frito, o natural, Sal, Piñones, huevos duros y atún y siendo asi de sencilla sale escandalosamente rica, asi lo hace Mavi en su blog "Mandarinas y miel" VER RECETA

 

Espero que os gusten estas pizzas porque hay para disfrutar y mucho.

 

Que no falten las patatas. Es la guarnición base con mas variantes y recetas del mundo. Tiene tantas combinaciones que creo que nadie se atreveria a contarlas y mas cuando tiene influencias tanto nacionales como internacionales y como fécula queda bien con todos los ingredientes en general. 

Hoy os pongo 6 recetas muy especiales que os van a ayudar para estas fiestas a complementar vuestros mejores platos. 

Estas recetas las traen los amigos del club de los cinco y tenemos de invitada esta semana a nuestra amiga Adita que tiene unas recetas deliciosas.

Patatas con salsa de queso 

Estas patatas no tienen ningun misterio pero quedan genial con esa salsa y acompañando un plato de carne estan deliciosas. Las podeis ver en mi blog "Asi se come en Granada": VER RECETA

Hamburguesa de patata 

Esta receta nos la trae Fran desde su blog ¡Que rico!, que ocurrencia mas deliciosa no solo para vegetarianos, tambien para descansar de comidas pesadas de estas fiestas y si se combina con un buen pescado o carne ya esta el plato principal: VER RECETA.

Patatas con Salsa de Yogur 

Estas patatas nos la trae Yolanda desde su blog "la dulzura de Mari" y nos dice que se hacen en el microondas, fácil y rápido, la salsa de yogur es muy sencilla de preparar como podeis ver: VER RECETA.

Patatas Suecas 

Esta otra receta nos la trae Maria Eugenia desde su blog "las recetas fáciles de María" y es un capricho Noruego fácil y rápido son estas patatas suecas que lo mismo te comes solas o como guarnicion: VER RECETA. 

Patatas Hasselback con ajo y perejil 

Tenía gana de saber como se hacia esta receta y es muy sencilla y deliciosas, con una presentación muy original para vestir tus mejores platos. Lo puedes ver en en el blog de Gloria "Cocinar con amigos": VER RECETA.

Patatas a la importancia rellenas 

Desde el blog de Adita "La cocina de Adita" os traigo una receta muy rica que es todo un lujo ¿imaginais unas jugosas patas rellenas y en salsa? no os perdais esa receta: VER RECETA.

 

En esta segunda parte vamos a poner 10 recetas que nos facilitan los amigos. Recetas distintas a las que ya vimos aunque hay muchisimas mas que ire poniendo mas adelante conforme las vaya elaborando porque merecen la pena. 

Es de gran ayuda haber averiguado la cantidad de cosas que podemos cocinar en este electrodoméstico y que desconocia estando tan rico todo, lo digo con conocimiento de causa, auténticas delicias. 

Turrón de chocolate 

En estas fechas quien nos iba a decir que una receta como esta, tan deliciosa nos la facilitara tanto el microondas y fijaos que rápida de hacer. No os quedeis sin turrón de chocolate estas navidades, lo podeis ver en mi blog "Así se come en Granada": VER RECETA.

Pizza Rústica con secreto 

Noemi nos trae una receta muy facil de hacer, rápida y limpia, sin ensuciar apenas ya tenemos la cena y ademas riquísima, lo tiene en su blog "Todo cooking.com": VER RECETA.

Flan de Leche Condensada al Microondas 

Maria Jesús tiene muy ricas recetas para microondas en su blog "Cocina a buenas horas" pero me ha llamado la atención lo facil que es de hacer este flan y lo rico que está: VER RECETA.

Brownie de Chocolate al Microondas 

Fijaos que delicia nos trae Ana María desde su blog "El blog de Eloweyn" nada menos que un jugoso Brownie que le sale asi de rico: VER RECETA.

Patatas chips al microondas 

Estas patatas no pueden ser mas sanas y naturales, sin aceite, si y asi de ricas, nos lo comparten desde "Disfrutando de la cocina": VER RECETA.

Pastel de atún 

Desde el blog "Las recetillas de Romo" mirad que pinta tiene este pastel y si os fijais como lo hace es increible algo tan bueno y facil de hacer: VER RECETA.

Patatas asadas en 5 minutos 

Laura del blog "Sweet Addict" nos eneseña como asa en 5 escasos minutos unas patatas que tardarian casi una hora en un horno normal, menudo ahorro ¿no creeis? y le quedan asi de buenas: VER RECETA.

Queque en Microondas 

Desde "Comedere panis", el blog de Guacimara fijaos que dulce nos trae tan espectacular, debe estar delicioso, solo ver la pinta que tiene se cae la baba: VER RECETA.

Mini cakes con Kinder 

Estas mini cakes que nos trae Verónica del blog "Cocinando para mis cachorritos" son tan faciles de hacer que hasta los niños pueden hacerlos y salen asi de buenos: VER RECETA.

Muffins de plátano 

Estos con sabor a plátano nos lo trae Virtudes desde su blog "La cocina de Virtu" lo veo ideal para aprovechar esos plátanos que han madurado y hay que aprovechar y ademas con esas pepitas de chocolate tienen que estar genial: VER RECETA.